薏米红豆粥汤做法

Posted 2021-12-25 薏米红豆

篇首语：倘若心中愿意，道路千千条。倘若心中不愿意，理由万万个。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了薏米红豆粥汤做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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薏米红豆粥汤做法

薏米红豆粥汤是由新鲜的薏米搭配红豆来熬煮的粥，汤汁浓香，这道粥透着浓郁的红豆的香气，十分诱人，在现实生活中很多人经常吃薏米红豆粥汤，不仅汤汁甘甜而且红豆还具有补血的功效，可以有效的改善女性贫血，也可以美容，下面让我们一起来学习一下薏米红豆粥汤的做法。

做法：

原料：薏米、红豆。

做法：

1、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水；

2、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟；

3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可；

4、将汤滤出当汤喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖。

营养价值

湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。

温馨提示

1、红豆薏米等需要浸泡，如果不浸泡直接煮两遍，营养会流失。

2、此款汤不是粥，所以汤是汤，米是米，豆是豆。注意千万不要加大米。

3、尽量使用砂锅，保温性好，焖的效果更棒。（也可以使用高压锅，这样的话豆子会更加酥烂）

4、量和比例，各抓一小把就行了，别放多了，否则煮出来一大锅，尽量多放水少放米和豆。

小提示

在汤里还可以加黑豆，黑豆对胃较好，加在一起会更有营养。注意，此汤属凉性，女性朋友如果在经期需在汤里放红糖，这样就不会引起小肚子疼了。

菜品特色

入口即溶，营养丰富。

以上文章中所讲述的就是薏米红豆粥汤的详细制作方法了，制作过程很简单，而且所选用的食材也是日常生活中经常见到的，女性应该多喝一些粥品，可以养身也可以养胃，多吃红豆可以改善面部气色，也可以达到补血的功效，对身体非常好，喜欢喝粥的朋友们不妨尝试一下。

薏米红豆粥的功效与作用-薏米红豆粥的做法

薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。

薏米红豆粥的功效与作用-薏米红豆粥的做法

薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。

在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。

湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。

薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝……

薏米红豆粥的做法

食材：薏米100克，枣（干）25克，赤小豆50克，仙鹤草10克，白砂糖30克。

做法：

1、将薏米、红豆以温水浸泡半日。

2、用纱布将仙鹤草包好。

3、大枣去核浸泡。

4、将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中。

5、加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。