六盘水苦荞米是哪儿的特产吗？六盘水苦荞米介绍

Posted 2021-12-25

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六盘水苦荞米是哪儿的特产吗？六盘水苦荞米介绍

六盘水苦荞米是贵州六盘水盘州市的特产,它是地理标志保护产品。

六盘水苦荞米是贵州六盘水盘县的特产。
　　六盘水苦荞米
　　贵州省六盘水市六枝特区、盘县、水城县、钟山区共4个县区现辖行政区域
　　《贵州省六盘水市人民政府关于划定六盘水苦荞米地理标志产品保护范围建议的报告》，六盘水府报〔2013〕19号
　　贵州省食品安全企业标准：Q/MQ0003S-2012《六盘水苦荞米》
　　

苦荞羹是哪儿的特产吗？苦荞羹介绍

苦荞羹是贵州六盘水钟山区的特产

特点：口感香，粗粮细吃。
　　做法：用沸水适量将苦荞糊调成羹状，依个人口味需要，可加蜂蜜，加葡萄干，也可加少量榨菜粒，葱花，还可使用本公司生产的姜茶来调配，更具保健功能，本产品可咸可甜，可稠可淡，富于变化。
　　详细介绍：
　　　　五谷之王-----苦荞麦
　　　　1、公元前五世纪的《神农书》上称其为"五谷杂粮之王也"。
　　　　2、苦荞-----不苦，是唯一集七大营养素于一身的谷物（生物类黄酮、微量元素和矿物质、淀粉、维生素、纤维素、脂肪、蛋白质）。
　　　　3、苦荞，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，营养价值非常高，是甜荞的十几倍，是普通荞麦的100倍，是银杏叶的150倍，与何首乌、大黄是同源兄弟。
　　　　4、苦荞，赖氨酸比大米高149％，比小麦粉高163％，黄玉米高124％。精氨酸比大米高86％，小麦粉高120％，黄玉米粉高157％。
　　　　5、苦荞，在全世界仅产于我国西南等少数高寒山区，绿色天然，纯净无染。
　　　　6、苦荞，它含有大量、均衡、全面的人体必须的营养成份，含蛋白质12%、脂肪2.2%、淀粉65%、膳食纤维2.5%、芦丁2-3%，富含微量元素硒、铬等，内含的19种氨基酸，其中8种是人体必需的。
　　　　7、特别是它所含的生物类黄酮—芦丁极为丰富，是其它谷物所没有的，苦荞还含有其它粮食作物不具备的叶绿素。
　　　　苦荞的价值
　　　　降血糖、降血脂、增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉、对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助作用，也是减肥者的首选食品。
　　　　苦荞在世界
　　　　苦荞麦的食用和药用价值早以被世界认可，欧美、日韩等国每年从中国进口大量苦荞，在某些国家还明文规定，青少年每周至少要摄入苦荞200克；特别是日本，仅本土就有7000多家荞麦面馆，在东瀛岛国不断大量吞食苦荞这样的中华大地特产美食、并因之而享健康长寿。
　　　　我们能做的
　　　　就是尽力把这一种自然形态，来自远古、来自大山、携着人类所必需的营养和元素，具有药食兼用功能的苦荞食品，展示在国人面前，让每一个中国人吃出健康、吃出好体魄，让中华民族在世界上，站得更高、站得更直！
　　