威宁荞麦是哪儿的特产吗？威宁荞麦介绍

Posted 2021-12-25

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威宁荞麦是哪儿的特产吗？威宁荞麦介绍

威宁荞麦是贵州毕节威宁县的特产,它是地理标志保护产品。

威宁荞麦
　　贵州威宁盛产荞麦，素有“荞乡”之称。荞麦分为苦荞和甜荞两类，反映出荞本身甘苦统一的特性，也寄寓着人民生产荞麦的内涵。甜荞口感好，但营养不及苦荞。故有“甜荞养嘴不养身，苦荞养身不养嘴”的评说。威宁的农业科技开发研究者，深谙苦荞消炎健胃的价值。苦荞含有19种氨基酸，其中有8种为人体必需，含有铜、铁、锌、铬、硒等多种微量元素和维生素B、C、E，特别是防癌治癌的芦丁含量最高。因此，确定了以食代药的开发构想，研制成了“老荞酵”荞酒、荞益粉、荞炒面等系列食品。
　　产地范围:贵州省毕节市威宁自治县雪山镇、哈喇河乡等34个乡镇（街道）现辖行政区域。
　　《威宁自治县人民政府关于划定威宁荞麦地理标志产品保护范围的请示》，威府呈〔2015〕152号
　　贵州省地方标准：
　　《威宁荞麦》（草案）
　　

威宁半夏是哪儿的特产吗？威宁半夏介绍

威宁半夏是贵州毕节威宁县的特产

威宁县的中药材资源十分丰富，有“天然药物宝库”之称，种类有1500多种。
　　生长在凉山庄稼地里的半夏茎实饱满，用途广泛，年收购量在6－8万公斤左右，也是外贸出口的主要中药材之一。