骨头汤怎么做好喝一点？

Posted 2021-11-07

篇首语：游手好闲地学习，并不比学习游手好闲好。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了骨头汤怎么做好喝一点？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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骨头汤怎么做好喝一点？

相信在冬季的时候，骨头汤是非常受大家欢迎的，尤其是用骨头汤做锅底的火锅，但是在外面吃的骨头汤虽然看起来白，但其实是添加了一些骨头粉，或者其他的一些化学配方来呈现的，所以并不健康，想要自己在家里做出好喝的骨头汤，其实也没有那么难，只需要注意一些事项，多点耐心就可以了。

材料：剃了肉的猪大腿骨(棒子骨2根)，姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞

制作过程：

1 一般买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。

2先要将猪骨过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，(看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了)，捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。

3 重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，然后将骨头放入。

4 骨头放入后，大火烧开，盖上锅盖(可以留一个小缝)，然后换成中大火煮2-3个小时。

5 我们熬汤一般中途不加水，熬完以后，原本一大锅的水成为半锅乳白色浓汤。这个时候关掉火，将汤面的浮油先清理一下。

6 这个浓汤，可以直接食用，或者加入开水再煮10来分钟稀释一下食用(人多的时候最好后这样)，或者冷却后冷冻起来回头用。

7枸杞猪骨汤，就是用浓汤加入开水，枸杞，再一起煮开15分钟而成的。如果你要加其它中药材做滋补汤的话，根据药材需要熬制的时间加入。

想要骨头汤熬的好喝，在熬汤的过程当中，不要加水，最好是在开始的时候就把水加足，这样做出来的骨头汤，会变成乳白色的浓汤，而且喝起来味道也会更加浓郁，也可以加入一些枸杞，中药骨头汤的营养会更好，而且喝起来还会带有点甜。

腰扭了喝什么汤好

一般来说腰扭伤之后，最好是适当的饮用一点牛奶，并且多注意钙的补充，尤其是通过饮用天然的牛奶，盖被身体吸收的效率非常的高。当然腰扭伤之后还可以喝骨头汤，或者是引用鲫鱼汤，亦或者是吃一点瘦肉汤。当然，腰扭伤过除了喝一些汤来补充身体之外，还应当注意一些护理方法，下面就来介绍这些护理常识。

扭伤应用传统法治料本病多能使经络气血畅通，术到病除，功能恢复。处方：鲜土牛膝50克，食盐5克。用法：脚药洗净捣烂，加盐调匀，涂敷患处，绷带固定，日换药1次。疗效：轻症用药1次，重症2次可愈，有效率达100％。急性腰扭伤是腰部肌肉、忍埒、筋膜等发生撕裂造成的，可引起淤血、肿胀、腰部疼疼。发生急性腰扭伤， 1- 2天内用冷毛巾作腰部湿敷，使破裂的小血管收缩止血，然后改用热毛巾温敷，促进血肿吸收。

莲藕红枣猪脊髓骨汤，莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效，此汤对陈旧性腰脊损伤，虚性、慢性腰痛有辅助治疗作用，同时可治病后气血虚弱者之面色苍白、腰膝酸软、四肢乏力等症。〔材料〕莲藕250克、红枣5个、猪脊髓骨500克、生姜2～3片。莲藕性平，味甘、涩，生用清热、凉血、散瘀，熟用健脾开胃、益血生肌。

要注意这样一个现象，有的朋友腰扭伤过后病情比较严重，此时往往身体抵抗力突然下降，而且食欲突然降低，在这种情况下患者可能吃什么都没胃口，再加上病痛的折磨，让患者的情绪低落，此时如果喝一点汤来滋补身体能够很好的改善患者的食欲，并且汤更容易被身体吸收消化。