抹茶慕斯蛋糕是怎么做出来的呢？

Posted 2023-02-03

篇首语：不怕学问浅，就怕志气短。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了抹茶慕斯蛋糕是怎么做出来的呢？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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抹茶慕斯蛋糕是怎么做出来的呢？

虽然现在我们生活中很多蛋糕店中都会有抹茶慕斯蛋糕卖，但是相比较来说这些抹茶慕斯蛋糕的价格都是比较昂贵的，所以很多人们都想在自己家中，自己制作抹茶慕斯蛋糕来吃，这样会比较经济实惠，那抹茶慕斯蛋糕是怎么做出来的呢？

抹茶慕斯采用抹茶与慕斯混合制作的一种甜点。慕斯英文mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。需要准备的材料主要有砂糖适量，吉利丁片2片，抹茶粉15克，动物性奶油250ML，蛋糕体。蛋糕去掉最上层，片成2片（想薄一点就片3片，取其中2片）。裁成模子的形状，比模子略小一圈。吉利丁片用冰水泡软待用，牛奶温热，取30g糖溶化。牛奶里加入抹茶粉、泡好的吉利丁片，迅速搅拌均匀。淡奶油加入剩下的30g糖打发至6分发，可以缓缓流动，有纹路。加入抹茶牛奶液，迅速拌匀。模子底部铺一层蛋糕片加入1/2慕斯糊糊，盖上另一层蛋糕片，再加入剩下的慕斯糊糊，等待其自行流平。或者用刮板刮平。放入冰箱，冷藏4小时以上。

或者人们也可以选择相对简易的制作方法。抹茶粉溶于温水搅拌均匀；冷水泡软的鱼胶片加入中搅拌至完全融化；奶油加砂糖打至分发；将倒入中拌匀即成抹茶慕斯馅料；蛋糕片放一片在底部，倒入适量慕斯料，再铺一片蛋糕片，将剩余慕斯料倒入模具抹平，放入冰箱冷藏一晚。最后打发奶油做上一些装饰就可以了。

上面就是抹茶慕斯蛋糕制作的全部流程了，大家就会发现其实抹茶慕斯蛋糕的制作是会比较麻烦的，导致其昂贵也是有一定的道理，不过对于空余时间比较多的人们来说，想要自己在家中动手制作也不是完全的不可以，只是所需要花费的时间比较多而已。

抹茶慕斯的做法有哪些呢

古时丝绸之路的开辟促进了中西方文化的交流，使得中西方的文化得以借鉴和互相传播，也构建了世界的和平发展。而西方的糕点，深受我国人民的喜爱。现如今我国的大大小小城市随处可见的便是那一两个西餐店。西餐店里的小点心，则深受大家的喜爱。比如说抹茶慕斯。那么抹茶慕斯的做法有哪些？

1、淡奶油打成6分发放入冰箱里待用；

2、戚风蛋糕切去硬皮、边边铺入蛋糕模中待用；

3、鱼胶粉加50克冷水搅匀隔水融化；

4、抹茶粉筛入鱼胶粉液中拌匀；

5、打好的鲜奶油从冰箱里拿出来，加入100克牛奶搅打均匀；

6、朗姆酒加入5中搅打均匀；

7、微暖的抹茶鱼胶粉液加入6中搅打均匀；

8、做好的慕斯液倒入蛋糕模内，摔几下振去气泡，盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏；

9、冷藏4-5小时后（我冷藏了12个小时）取出，用热毛巾包住蛋糕模轻轻的便可完整的脱模；

10、蛋糕表面筛上抹茶粉；

11、装饰一下就可以了

以上便是对抹茶慕斯的做法有哪些的介绍，希望对你有所帮助。抹茶慕斯虽然是西方人爱吃的甜点，但对于中国人来说也深受中国大众的欢迎。抹茶慕斯不仅制作简单，而且可口宜人。抹茶慕斯所含的热量也比较小，并不会引起肥胖。对一些爱美的女性来说也不失为一个好的选择。