养生汤制作的方法有哪些

Posted 2021-11-07

篇首语：好学而不勤问非真好学者。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了养生汤制作的方法有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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养生汤制作的方法有哪些

在今天，人们的生活压力增大，人们为了工作，经常会忽略照顾自己的身体，有时候连饭都没办法吃上，那这最容易就会影响我们的身体健康，更不利于我们工作，所以吃好对我们是非常重要的，而养生汤，更是不错的选择，想要知道养生汤制作方法有哪些吗？快来看看吧！

西兰花浓汤

材料：西兰花、金针菇、奶酪

做法：

（1）将西兰花泡入淡盐水中，15分钟后冲洗干净，掰成小块备用，土豆切丁，金针菇切小段。

（2）将土豆丁，金针菇和500ml清水，倒入锅中，煮开后继续煮5分钟至土豆熟，此时下入西兰花，加适量盐，继续煮3-5分钟，关火。

（3）待汤稍凉（温的，不那么烫）后，倒入搅拌机内打碎。

（4）将打碎的汤羹倒回汤锅内，煮开后，加入奶酪片，边煮变搅拌，待奶酪片完全融化（约1分钟）即可。

丝瓜魔芋汤

材料：魔芋、丝瓜、姜、盐、胡椒粉

做法：

（1）将丝瓜去皮，洗净，切成薄片状。魔芋洗净切成块状，姜切细丝。

（2）锅中加水，将切好的姜丝加入锅中。

（3）水烧开后，倒入丝瓜和魔芋，约煮10分钟左右，起锅前加入盐和胡椒粉即可。

高丽菜叶汤

材料：高丽菜、盐

做法：

（1）高丽菜清洗干净，切成方块。

（2）高丽菜块放入锅中，加入高汤1杯到盖过高丽菜，煮开滚开，开锅后再转用小火熬8分钟。最后用盐调味即可。

营养萝卜汤

材料：胡萝卜、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花

做法：

（1）一根胡萝卜洗净，切丝备用

（2）热锅，放油，炒胡萝卜，炒软后加鸡汤，大火煮开10分钟

（3）蛋搅匀打入锅内，加盐，胡椒粉调味关火，最后撒入葱花即可。

看了以上的介绍之后，相信你也已经知道了养生汤制作方法有哪些了吧！其实养生汤的种类，也是非常多的做法，也是很简单的，大家可以试着自己在家做一下，平时工作再忙也要休息，只要我们的身体健康，我们才能更好的工作。

立春养生汤如何制作

我们常说一年之计在于春，春天是万物复苏的时期，其中包括我们人类。春天我们更应该注意饮食，注意保养。这样基本对我们一年的身体健康都是有好处的。养生汤是现在比较流行而且是常见的一种补身体的方法，那么大家有人了解我们的立春养生汤该如何制作吗？下面就让我为大家简单介绍一下吧。

立春时节，乍暖还寒，天气难免有些湿冷，四周的湿气教人浑身不舒服。其实“湿”并不限于外在环境，在中医角度，人体内同样会有湿气，若体内积存太多水分，容易使人浑身酸痛，四肢困倦乏力，此时应选择一些温胃祛湿的汤水辅助调理机体。

木瓜粟米花生生鱼汤

原材料：

木瓜(宣木瓜)约500克、粟米 (连衣、须) 1个、花生仁50克、生鱼1条、猪瘦肉100克、红枣3个、生姜3片。(约3人食用)

烹调方法：

将木瓜削皮去瓤，洗净，切为角块状;粟米洗净，切为短段;花生洗净，稍浸泡;生鱼宰洗净去肠杂，下油锅慢火稍煎至两边微黄。猪瘦肉洗净，切大块。将所有食材一起放进瓦煲内，加入适量清水，大火煲沸后改用小火煲约1~1.5小时，调入适量食盐和生油即可食用。

药膳功效：

木瓜具有祛湿和胃、滋脾益肺、消食止呕的功效，适用于风湿痹痛、肢体酸重、筋脉拘挛、呕吐腹泻、脚气水肿等症;立春时节适量食用玉米对人体也有调中开胃、利水渗湿的功效，并有降低胆固醇、预防动脉硬化和冠心病及抗癌作用，适宜中老年人食用。

首乌肝片

配料：首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。

做法：首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片，葱、姜、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片，青菜洗净控干。

将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁)，加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。

炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳，暴炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅，翻炒即下，起锅即成。

功效：补肝肾，益精血，乌发明目。(首乌即能保肝，又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效，无病常吃也能健身益寿。)

珍珠三鲜汤

配料：鸡肉脯50克，豌豆50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。

做法：鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。

西红柿洗净开水滚烫去皮，切成小丁;豌豆洗净备用。

炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。

功效：温中益气，补精填髓，清热除烦。

立春养生汤就像我上面所介绍的一般简单，但是对材料的要求还是挺高的，希望大家在购买食材的时候多注意，要新鲜的。同时也要多注意做养生汤的小技巧，当然大家可以根据自身的口味还要身体状况去搭配养生汤中的食材。相信大家一定会制作出适合自己口味的立春养生汤的，让我们一起保养起来吧。