筠连挂面是哪儿的特产吗？筠连挂面介绍

Posted 2021-12-25

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筠连挂面是哪儿的特产吗？筠连挂面介绍

筠连挂面是四川宜宾筠连县的特产

筠连县手工挂面历史悠久，品质上等，具有“下锅不浑水、起锅不腻、口感圆润爽滑”的特点。
　　张延彬，筠连县筠连镇红权村一家面条作坊老板，说起自己做面条35年的感悟，张延彬笑呵呵告诉记者：不昧良心。
　　“在以前，筠连当地人有外出经商的习惯，许多离乡在外的人总是习惯把家乡的干面条带到当地去吃，以解思乡之愁。”闲聊中，张延彬告诉记者，筠商在外秉承诚信对人，童叟无欺的做人原则，有重要朋友上门都会煮一大碗面条，久而久之，筠连手工挂面的名气也就通过这群人得到传播。据了解，筠连县手工挂面已经开始销往北京、广州等一线城市。

筠连粉条是哪儿的特产吗？筠连粉条介绍

筠连粉条是四川宜宾筠连县的特产,它是地理标志保护产品。

筠连粉条
　　筠连粉条以筠连红薯为主要原料，按照传统工艺制作而成的，具有较易断，无淀粉及原料香味，滋味鲜美。
　　筠连粉条产地范围为四川省筠连县现辖行政区域。
　　《筠连县人民政府关于划定筠连粉条国家地理标志产品保护范围的函》，筠府函〔2015〕60号
　　四川省筠连县地方标B511527/T001-2015《地理标志保护产品筠连粉条加工技术规范》（草案）
　　