兴文猪儿粑是哪儿的特产吗?兴文猪儿粑介绍

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本文目录

1、兴文猪儿粑是哪儿的特产吗?兴文猪儿粑介绍

2、猪儿粑是哪儿的特产吗?猪儿粑介绍

兴文猪儿粑是哪儿的特产吗?兴文猪儿粑介绍

兴文猪儿粑是四川宜宾兴文县的特产

猪儿粑是四川省汉族的一种特色小吃,可谓享誉川渝,其晶莹剔透、温软如玉。相传当年湖广填四川时,移民们在兵荒马乱中为祈求菩萨保佑,急智中用家中仅有的糯米作成小猪样的粑粑,放在神灵面前祈祷,诚心感动了上苍,从此风调雨顺,人民安康,而猪儿粑也从此成了人们桌上的佳肴。

猪儿粑是哪儿的特产吗?猪儿粑介绍

猪儿粑是贵州遵义赤水市的特产

   赤水猪儿粑是用糯米面做皮儿,以猪肉、豆腐干、榨菜等剁碎作馅,经高温蒸熟即可食用。因其蒸熟后呈椭圆状,通体洁白晶莹,酷似一头头可爱的小猪而得名。吃上一口,先尝到的是糯米的绵软清香,继而感受到馅的混合美味,咀嚼起来绵软清脆,香气四溢。难怪有很多外地朋友到赤水旅游,走时都要带一大包,可谓既饱了眼福又饱了口福。 

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