澄迈福橙是哪儿的特产吗？澄迈福橙介绍

Posted 2021-12-24

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澄迈福橙是哪儿的特产吗？澄迈福橙介绍

澄迈福橙是海南澄迈的特产,它是地理标志证明商标,地理标志产品。

日前，澄迈福橙被中国果品流通协会和国家农业部质量检测中心评为“中国十大名橙”。这是继“中国国宴特供水果”后福橙获得的又一殊荣。
　　福橙是澄迈县2003年从广东引进并培育成功、具有典型地方特色的热带橙类作物。其特点是：果大、皮簿、汁多、硒含量高、风味甜酸、特别适口。近年来，澄迈县将福橙产业化发展作为富民强县的重点品牌来抓，采取政策扶持、科技推广等一系列有力措施，推进福橙产业化、规模化、标准化发展。目前，全县福橙种植达2万多亩，挂果1万多亩。全县福橙总产值已达到5亿多元，部分农民纯收入的70%以上来自福橙。福橙已经成了当地农村经济的重要产业，成了农民致富的“摇钱树”。
　　在大力发展福橙产业的同时，澄迈县创新理念，大力打造品牌，以品牌效应提高市场竞争力。2008年1月，福橙被国家有关部门正式选定为国宴果品，澄迈县也因此被授予“中国福橙之乡”。2008年2月，福橙被定为“中国国家女子举重队专用果品”，并成为陪伴该队出征2008年1的唯一果品；2008年4月，“澄迈福橙”商标获国家工商行政总局批准。今年11年，福橙被中国果品流通协会和国家农业部质量检测中心评为“中国十大名橙”。
　　澄迈县代县长陈笑波告诉记者，到2010年全县福橙种植规模将达到6.1万亩，挂果面积2万亩，总产量6万吨，预计2010年产值将达到7.2亿元。
　　海南澄迈县福山镇是在03年引进并试种成功的福橙品种，福橙较同类其他品种成熟较早，色红皮薄多汁，营养丰富等特点，颇受果农及市场的偏爱，是上市时间最长的果品。海南澄迈，于07年的11月，在北京召开的经验交流和推荐宣传表彰大会上，被授予“中国福橙之乡”称号。
　　澄迈的福橙又称为黄福橙，起源于中国，15世纪传入欧洲和美洲。澄迈是多年生长的灌木，它主要的优质是品质优，果皮清化，果肉大，营养丰富，是十分适合现代人对高品质的需求。一般时候两年零六个月就可以出厂，它的亩产可以达到上万元。此外福橙两年后产量可以达到万斤左右，每亩可以余利两万左右。澄迈福橙在这个过程中，是最我国的最好的品种。
　　“澄迈福橙”是澄迈县新引进的优良品种，2003年在该县福山镇试种成功，该品种具有果实大、色泽鲜红、皮薄汁多、化渣率高、维生素C含量丰富等特点，在同类品种中成熟最早，挂果时间较长，摘果时间从每年的10月延续到翌年的2月，是我国橙类上市时间最长的品种，最佳采摘时间正值春节期间，具有很强的市场竞争力。经过多年的种植发展，至2008年底全县种植面积达1.6万亩，挂果面积达4000多亩，预计今年产量将达到250万斤。
　　“澄迈福橙”避开了同类产品的上市高峰期和填补市场销售的空白，因此市场的前景十分的广阔。为了加快澄迈农业的发展，全力打造澄迈福橙的新品牌，进一步扩大澄迈福橙的知名度，提高品牌的优势和竞争力。07年在北京召开的全国果品产业经验交流暨先进典型宣传推介表彰大会上，澄迈县被中国果品之乡暨果品产业先进典型评选组委会和中国果品流通协会评为“中国福橙之乡”，“澄迈福橙”获评“中国最具特色产品奖”。
　　地域范围
　　“澄迈福橙”的生产地域保护范围为澄迈县境内的金江镇、福山镇、老城镇、桥头镇、大丰镇、瑞溪镇、永发镇等7个镇。地理坐标为东经109°49′～110°12′，北纬19°37′～20°03′。东西轴长41.60公里，南北轴长41.91公里，总面积为775平方公里。澄迈福橙生产面积达4000公顷，年总产量15万吨。
　　产品品质特性特征
　　1、外在感官特征：果实个大，单果重150-300g，果径60-85mm。表色金黄、肉质橙红、皮薄汁多、化渣率高、味清香甜，口感特别好。2、内在品质指标：澄迈福橙富含多种维生素和人体必需的铁、锌、钙、镁、硒等矿物质元素，属富硒农产品。橙果实可食率70%以上，可溶性固形物10%以上，固酸比大于等于20。3、质量安全要求：福橙鲜果要求严格按照《鲜福橙-DB469023/T7—2008》（海南省澄迈县地方标准）执行。

澄迈瑞溪粽是哪儿的特产吗？澄迈瑞溪粽介绍

澄迈瑞溪粽是海南澄迈的特产

瑞溪粽子,是以糯米,猪肉为主要原料制作而成,具有口感酥松,味道清香,吃后不腻的特点.本县瑞溪墟居民在上世纪二十年代开始,就在墟设摆摊卖粽子,把粽子当作特色小食来经营.
　　瑞溪粽子主要以八角,桂皮,胡椒,秕谷等制成香料,将香料,白酒,生油,姜汁,蒜头等拌入猪肉,以猪肉做陷.瑞溪粽子如今不但在本县地方小食中占有一席之地,而且在海口省城一些大中餐馆也深受青睐,客人赞不绝口.
　　据了解，瑞溪粽历史悠久，而作为美味小食经营始于明朝。清初建崩溪墟，开张之日，各村各乡百姓，舞狮舞龙，敲锣擂鼓，肩挑车推农产品、小食、手工艺品来开市，其中就有粽子。府县1、各地豪绅商贾前来庆贺，品尝者一致称道：崩溪粽是天底下最好吃的粽!自此，崩溪粽名声大振。后来琼台书院掌教谢宝来崩溪墟南文村，为曾家修谱题写∠文八景》。谢掌教爱吃崩溪粽，村人裹粽招待他，尔后挑一担粽子往书院答谢。谢掌教认为“崩”寓意不祥，故改“崩溪”为“瑞溪”。瑞溪粽子从此开始扬名。
　　如今，瑞溪镇包粽子最有名的曾令章家特别好找，随便问镇上一位老阿婆，她们都能给我们指路。
　　记者来到澄迈瑞溪镇采访，在曾令章家的粽子作坊记者看到，地上已经摆放了上百个刚出炉的粽子，有几位阿姨正在一遍遍地洗粽叶，旁边还有几个大炉子正在煮着粽子，一片热火朝天的情景。
　　据了解，老曾家包粽子已经包了70多年，是镇上时间最长、规模最大的粽子作坊。现在当家的是曾令章，30多岁的儿子曾德宪是老曾家第三代“粽子传人”。
　　父辈挑担子到集市卖粽子
　　据曾令章回忆道，家里有一个粽子小作坊，在他小的时候，自己的父亲曾祥龙和二叔曾祥凤就已经在镇上摆摊卖粽子了。不是集市时，父亲和哥哥们就挑着担子到长安、美亭地区卖粽子，有时还坐船到海口东山卖粽子，一家人就以此为生。在他小的时候就已经学会包粽子了，不仅是他，其实瑞溪镇家家户户几乎都会包粽子。
　　“那时候我在县城上班，每天回家第一件事就帮家人包粽子。”谈起过去，曾令章很是动容，老人告诉记者，他们以前煮粽子都用柴火，而现在都用煤，方便多了。而儿子曾德宪是一个“不安定”的人，一直想着将瑞溪粽子传播出岛外。老曾家的粽子个头大、用料足、味道好，现在平时每天能销出去2000个左右，到了端午节这几天，企业、大户订货的单子能下到上万个。
　　粽叶和鸭蛋都大有来头
　　老曾家的粽子到底好吃在哪里呢？
　　据曾德宪介绍，其粽子的粽叶是从海南岛最高的五指山上采摘的新鲜叶子，这样的粽叶包的粽子煮出来有种天然的清香味和淡淡的黄绿色。
　　粽子里用的猪肉则是屯昌黑猪肉，这种肉经过高温烹煮后，肥肉部分已经化为油脂溶入糯米中，而瘦肉部分也是入口即化。
　　而粽子内包裹的咸蛋黄更是好吃，鸭蛋来自于澄迈当地的九龙溪所养的鸭子，该溪清澈无比，放养的鸭子吃了溪里的蚌，生得胖乎乎的，下的蛋也有营养。这些鸭子所下的蛋，蛋黄是橙红色的，比普通的咸蛋黄油脂明显要多，但却一点都不腻。
　　拨开一个老曾家做的瑞溪粽子，热气混合着着清香扑鼻而来。咬上一口，混合着肥猪肉和咸蛋黄的糯米香味十足。再咬第二口，浓郁的香味更是犹如泉水一样喷涌而出……
　　“现在我父母每天也做粽子，不过现在老人年纪大了，不能长时间劳累，我们都希望他们休息，可是他们总是放心不下，每天都坚持做。”曾德宪为了将老曾家的粽子传出岛内外，做了许多努力，还注册了瑞溪粽子的商标。
　　曾德宪说，虽然自家的粽子在当地很出名，但是由于包装等问题，目前还没有办法大规模地长途运输远销各地，而且也没正式的品牌，目前他已经开始和别人合伙建设粽子厂房，但是遇到的困难是资金有限。希望当地政府能够支持他，把澄迈瑞溪粽子的品牌打得更响！