椰肉虾仁猪骨汤是哪儿的特产吗?椰肉虾仁猪骨汤介绍

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本文目录

1、椰肉虾仁猪骨汤是哪儿的特产吗?椰肉虾仁猪骨汤介绍

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椰肉虾仁猪骨汤是海南三亚的特产

椰肉虾仁猪骨汤是海南三亚的特色风味美食,益气生津,润泽面色。据说,熬了九个小时的猪肉竟然没有变成纤维状物体,已经够奇怪的,而且入口嫩滑,肉味依然香浓,骨头可以外吮内吸,可谓充分利用。向师傅一打听,原来熬汤的方法也非常特别,猛火煮开以后,就把温度降低一点,以大锅细火慢熬,所有的肉香在锅里来来去去也跑不掉。此时,骨头也凉得正好,只要轻轻一吸,猪骨里的精华就尽收腹中,很鲜甜,回味无穷。
  曾经有人说过在三亚,有多少个故事就有多少颗椰子树,的确,大量的椰树除了美化风景,怡情养眼外,椰子还是提供饮料和美食的上好原料,因此,学会做一两道椰子菜式,是一个三亚主人的本领。下面这道菜取材于三亚最常见的椰子、虾仁,做法简单而风味独特,很值得你去一试。
  

鳕鱼花生猪骨汤是哪儿的特产吗?鳕鱼花生猪骨汤介绍

鳕鱼花生猪骨汤是江苏徐州沛县的特产

鳕鱼花生猪骨汤
  材料:猪骨500克、花生仁100克、鳕鱼肉150克、沙拉油2大匙。
  做法:
  1、锅内放入猪骨、A料和清水5杯,先用大火煮沸再用小火炖至骨头汤浓。
  2、滤出清汤后,加入花生,水火煮至软熟。
  3、将鳕鱼肉切成厚片,沾些千太白粉备用。
  4、炒锅00入油烧热,将鳕鱼放下两面煎黄。
  5、把鱼片放入汤中略煮,撒上B料即可。
  

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