万宁极品燕窝是哪儿的特产吗？万宁极品燕窝介绍

Posted 2021-12-24

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万宁极品燕窝是哪儿的特产吗？万宁极品燕窝介绍

万宁极品燕窝是海南万宁的特产

万宁极品燕窝
　　海南万宁的极品燕窝
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　　成为美味佳肴，可谓中国人的伟大发明。鸟巢也可以拿来吃？在西方人眼中简直不可思议。他们给燕窝起一个很有趣的名字，叫做
　　Edible
　　BirdsNest
　　，意思就是“可吃的鸟巢”。
　　据说，中国第一个吃燕窝的人是明朝的大航海家郑和。西元1405年至1433年，郑和曾七下西洋。其中一次，他的船队在下西洋的途中遭遇了大风暴，-紧急停靠在马来群岛的一个荒岛上，一连被困数日，食物严重短缺。
　　郑和在无意中发现，荒岛的断石峭壁上悬挂着许多白色的鸟窝，便令部下採来，洗净后用清水炖食，用以充饥。数日后，船员们个个精神抖擞，颜色红润。于是，在船队回国时，正和特地带了一批这种后来被称为
　　“燕窝”的补品献给明成祖朱棣，结果龙颜大悦。不过，这只是流传于民间的一个传说，从现有的史料来看，中国食用燕窝的历史要远远早于明朝。
　　燕窝
　　是金丝燕在滨海岩石间筑成的栖身巢，这种巢是金丝燕经过胃液消化的一部分食物和海藻、燕毛、苔藓等物以及它唾腺分泌出的唾液混合在一起胶结而成。在海南省万宁市东南有一个只有一平方公里的小岛“独洲岛”，每到春季，便有许多金丝燕来岛上做窝、产卵、孵蛋。
　　万宁燕窝之所以名贵，一则是它有良好的滋补作用——燕窝含有丰富的蛋白质、糖、无机盐及其他营养物质，中医认为，燕窝有“润燥泽枯，生津益血，补肺养阴”的功效，对病后虚弱大有补益。二则是取之不易——万宁燕窝大多筑在陡峭的岩洞里，有些岩洞深入水中，要采集燕窝必须从水中潜入岩洞里，再攀援岩洞去寻找掏取，实为不易。
　　燕窝
　　因采摘时间、地区不同，等级类别很多。一般可分为“血燕”、“官燕”和“毛燕”
　　三种，其中以“官燕”最佳，它是金丝燕每年筑造的第一所巢，不仅色泽乳白光洁，个大壁厚，而且很少有燕毛杂质。在封建时代，这种燕窝被精选出来，作为向帝王进献的“贡品”，所以又名“官燕”。“血燕”次之。“毛燕”品质最差。
　　中国传统中医学认为：燕窝具有养阴、润燥、益气、补中等功效。养阴即能保持皮肤光泽；润燥使皮肤不易干燥；益气使血液循环良好，精神饱满；补中则是补足中气，增进胃的消化和肠的吸收能力。此外，燕窝的医疗功效甚佳，具有祛痰止咳之效用。能治虚损、肺结核、痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎隔反胃、癌症等。燕窝性温属平，是适合所有人食用的。
　　燕窝的功效：
　　1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
　　2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
　　3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
　　4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
　　5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
　　6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
　　7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
　　8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
　　9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
　　10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。

润肺益气汤中极品：七款银耳养肺汤的做法大全

银耳无论颜色、口感、功效都其实远超燕窝，并且价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。《本草纲目》列为“本经上品”。

润肺益气汤中极品：七款银耳养肺汤的做法大全

推荐7款银耳润肺汤的做法

1、银百秋梨羹

银百秋梨羹材料：银耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖适量。

银百秋梨羹做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤。

银百秋梨羹功效：有滋阴润燥，止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者。

2、沙参银耳汤

沙参银耳汤材料：银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量。

沙参银耳汤做法：将诸药煎2次，每次两碗水成一碗，煎约40分钟，合并药液，服时加热，加冰糖少许，早中晚服用。

沙参银耳汤功效：有滋阴润肺，止咳化痰的功效。

3、银耳雪梨膏

银耳雪梨膏材料：银耳10克，雪梨1个，冰糖15克。

银耳雪梨膏做法：梨去核切片，加水适量，与水发银耳同煮至汤稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳饮汤。

银耳雪梨膏功效：养阴清热，润肺止咳。

4、茉莉银耳羹

茉莉银耳羹材料：茉莉花3克，银耳25克，冰糖适量。

茉莉银耳羹做法：将银耳发开摘净，加水炖烂，调放冰糖、茉莉花，煮沸即成。

茉莉银耳羹功效：可滋阴养肺，适用于肺躁干咳少痰、胸中隐痛、头昏、眼睛干涩等。

5、银耳莲子汤

银耳莲子汤原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。

银耳莲子汤做法：

1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。

2、锅中加入清水，先下莲子大火烧10分钟。

3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。

4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

6、银耳南瓜粥

银耳南瓜粥原料：南瓜、银耳、大米。

银耳南瓜粥做法：

1、南瓜去皮去瓤，切块。

2、银耳，用水发好，洗净。

3、大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。

7、香梨银耳羹

香梨银耳羹主料：银耳、冰糖、香梨。

香梨银耳羹配料：红枣、莲子、枸杞。

香梨银耳羹做法：

1、银耳泡软洗净撕碎，梨削皮切小块，枸杞莲子用凉水泡半个小时。

2、砂锅里加水，放入各种原料，慢火熬一个小时左右，熬至银耳挂汁即可。