不能替代主食蔬菜 水果虽好
Posted
篇首语：学之广在于不倦，不倦在于固志。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了不能替代主食蔬菜 水果虽好相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
不能替代主食蔬菜 水果虽好
水果为什么不能替代主食？
1、主食之所以称之为“主”，可见它在我们日常饮食中的重要地位
古人造就告诉我们“五谷为养，五果为助”，《中国居民膳食指南》的第一条就告诉我们“食物多样，谷类为主，粗细搭配”，中国人见面打招呼常常会说，你吃饭了吗？而很少有人会说，你吃苹果了吗？在我国很多地方，一个月甚至常年年不吃水果的大有人在，可是一个月不吃主食的人真的不多（明星、模特除外），足以可见，主食可不是可有可无的角色。
2、主食除了为我们提供约75%-80%的碳水化合物，还能提供8%-10%的蛋白质
而大多数水果的蛋白质含量极低，几乎可以忽略不计。蛋白质对人体的重要性无需多言，你的皮肤、头发、牙齿、骨骼、所有器官都离不开它，尤其是女人，没有吃够蛋白质，简直等于自我毁容，变成黄脸婆指日可待，严重的还会造成器脏的慢性损伤，因为所有的组织修复与生长都需要蛋白质。
3、主食能提供更多的B族维生素尤其是维生素B1
对于我国居民而言，维生素B1的主要来源就是主食，全谷类主食最好，精白米面就大打折扣了，大多数水果中都不含有维生素B1。B族维生素的主要功能就是帮助体内营养物质的代谢，把我们吃进去的糖、脂肪和蛋白质转化为身体需要的能量。如果缺乏B族维生素，不仅能量代谢受阻，减肥困难，而且还会造成皮炎、脚气还有神经系统的多种疾病。
4、水果的致肥能力不容忽视
很多水果糖分很高，比如香蕉的含糖量高达21%，两根香蕉的热量就等于一大碗米饭，而且很容易就吃进去了，因为香甜可口。即使是含糖量在14%左右的苹果，吃一个也相当于小半碗米饭。而且，人们往往容易误认为水果是健康食品，美容又保健，多吃也没有关系。其实，水果的果糖更容易被人体吸收，也更容易造成腹部脂肪堆积。
5、我们的胃喜欢温软的食物，讨厌生冷坚硬的食物
水果大多性寒凉，尤其是刚从冰箱拿出来的水果，长期过量吃肯定会造成脾胃虚寒，影响人体对营养素的吸收利用。特别是早上起来，喝一碗有温度的粥肯定比啃一个大苹果更加养人。而且，再美味的菜肴如果不配点主食，似乎总有缺憾，你可以想象一边啃着香蕉，一边吃着水煮鱼，是不是特别不搭？
水果为什么不能替代蔬菜？
1、水果和蔬菜中都含有维生素C和矿物质，但含量差别很大。水果中除了鲜枣、山楂、柑橘、猕猴桃和草莓等含维生素C较多外，其他常见水果如苹果、梨、香蕉、桃和西瓜等含维生素C与矿物质都比蔬菜少，尤其不如绿叶蔬菜多。此外，一般水果中B族维生素、维生素D及胡萝卜素等的含量也远远低于绿叶蔬菜。因此，仅靠吃水果是难以满足机体对维生素和矿物质的需要的。
2、水果含糖分较多，而且多是葡萄糖、果糖之类的单糖和蔗糖一类的双糖，在人体内吸收较快，如果摄入量过多，容易造成血糖水平的波动，使人精神不稳定，出现头昏脑涨、精神不集中、疲劳等不适症状。这些糖分进入肝脏后，很容易转化为脂肪，能使人发胖，还会使血液中甘油三酯和胆固醇升高，从而引起高脂血症和高胆固醇血症。而蔬菜中含纤维素较多，它能降低食物的消化速度，清除肠道内的有毒物质，治疗便秘，还可预防大肠癌、糖尿病、胆结石等疾病，对人体健康十分重要。
这些水果虽好但不能过量食用
这些水果虽好但不能过量食用
这些水果虽好但不能过量食用
水果可补水、补维生素，在大众眼里是无害的食物。但是任何事物都讲究个度，如果食用过量，难免会给身体带来负担。尤其是以下这几种水果，一定不能多吃。
1、香蕉
短时间内吃太多香蕉，会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌，大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，香蕉不宜过量食用。
2、大枣
大枣是滋阴补血的好水果，但是小孩不宜生吃大枣，更不能食用过多，否则会助湿生热，胃胀，损坏牙齿，对人的消化系统造成严重的影响。
3、荔枝
近年来的研究表明，荔枝具有降血糖的作用，大量进食可引起低血糖，轻者头晕恶心、腹痛腹泻、疲乏无力、面色苍白、皮肤湿冷等症状，重者嗜睡昏迷、抽搐、四肢瘫痪、心律不齐、血压下降，甚至危及生命。而且，荔枝属于温性食物，多吃易“上火”，故民间也有“一颗荔枝三把火”之说。
4、西瓜
西瓜水分多，具有美白利尿的功效，但是也是不能多吃的。因为西瓜的糖分很多，如果食用太多，多余的糖类物质在体内存积成为脂肪，使体液成为酸性，破坏了健康的生理环境。另外，如果食用过量的西瓜会损伤脾胃从而引发消化不良或腹泻，这样一来西瓜的好处反而得不偿失。
5、黄色杨桃
科学研究发现，肾病患者在过量食用杨桃之后，会出现神志不清、四肢无力和手脚麻木等症状。严重者甚至昏迷。而且它含有的神经毒素还会对人的神经和大脑做成严重的副作用。
相关参考
这些水果虽好但不能过量食用 这些水果虽好但不能过量食用 水果可补水、补维生素，在大众眼里是无害的食物。但是任何事物都讲究个度，如果食用过量，难免会给身体带来负担。尤其是以下这几种水果，一定不能多吃
蔬菜都有哪些种类？ 蔬菜都有哪些种类？ 主食蔬菜 主食蔬菜：藕、荸荠、菱角、慈姑、各种薯类（土豆、甘薯、山药、芋头）。它们都含有淀粉，能够部分替代米面类主食。但是和白米饭白馒头相比，它们的纤维更高
如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，通常都是储存了几天的，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。 果汁替代水果、方便面代替早餐让你
瓜果类蔬菜可以替代叶类菜 瓜果类蔬菜可以替代叶类菜 叶类蔬菜和瓜类蔬菜营养相差不多 在日常饮食中多摄入蔬菜瓜果，能够补充人体一日所需的维生素和氨基酸，同时在蔬菜瓜果中含有的水分对于人体肠道蠕动和皮
蔬菜虽好吃这些蔬菜预防中毒！ 蔬菜虽好，吃这些蔬菜预防中毒！ 我们都知道吃蔬菜好，但是有的蔬菜不可以乱吃，否则会导致中毒，下面一起来看看哪些蔬菜吃的时候要小心。 蚕豆 蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食
有许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮。 什么果蔬不能带皮吃？不能带皮吃的蔬菜水果1、土豆皮
水果富含各种维生素、果糖、果胶对人体有益，经常吃水果，可提高免疫力、促进肠道健康、美容养颜、减缓衰老。水果虽好，但不可随意乱吃，下面小常识网就来聊聊吃水果要注意的事项。 一、吃水果要注意的4个要点
喝茶虽好这些时候不能喝茶 喝茶虽好，这些时候不能喝茶 但凡事都有两面，喝茶对身体有好处，但也有讲究，如果喝的时间不对，反而可能有损健康。喝茶最好避开以下四个时间段。 服药期 有些患慢性病的老人需要
水果虽好多食有什么危害？ 水果虽好，多食有什么危害？ 西瓜：清热降暑，性寒，过量食用易致胃寒 小丽怀孕后，孕期反应比较严重，吃啥都没胃口，唯独对西瓜情有独钟，每天都要“消灭”一整个西瓜。然而最近一...
相信大葱大家都常吃，既可以做主食也可用于调味，家里最常做的菜可能就要属大葱炒鸡蛋，大葱的营养价值丰富，但大葱虽好也有禁忌，什么人不能吃大葱？大葱不能和什么一起吃？大葱的食用禁忌有哪些？ 什么人不能吃