健康吃粽子的窍门 端午节棕叶飘香
Posted 端午节
篇首语：人之相识，贵在相知；人之相知，贵在知心。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了健康吃粽子的窍门 端午节棕叶飘香相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
2、端午节吃粽子是为了纪念谁 咸蛋黄粽子的咸蛋黄是生的还是熟的
健康吃粽子的窍门 端午节棕叶飘香
马上就要过端午节了，端午节是个棕叶飘香的时候，粽子怎么吃健康的问题需要引起我们足够的重视。由于粽子高脂肪高糖分的特点，如果食用不当极易引起消化不良等健康问题。那么怎么吃粽子健康呢？下面小常识网就告诉您粽子的健康吃法。
一、要定量
粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。例如一个普通的咸肉粽子，含米量约一至一碗半的饭，热量约为400～500卡路里。因此，专家建议，每次可以少吃一点，或者选择小一点的粽子。尤其是正在减肥的mm更不能多吃，在食用中务必要控制数量。对于成年人来说，一餐食用50g，1~2个粽子左右就可以满足正常的能量需求了。
二、趁热吃
研究发现，刚做出来的长粒糯米饭(籼糯)的血糖反应并不太高，而放冷后却相当高，胰岛素反应也是一样。而对于短粒糯米(粳糯)，热的时候就很高。
这项研究启示我们--吃粽子，总体而言还是吃新鲜包出来的热粽子比较健康，不要把它放冷之后来回加热。对于中老年人和体弱者来说，每次宜少吃一点，选小粽子，选里面含有粗粮薯类配料的粽子，不加油不加肉的粽子。最好自己动手制作，吃刚包好的热粽子，既能享受传统食品制作的乐趣，在健康上又能比较安心。
三、 “一高两低”
注重高纤：粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良症状，所以一定要加热后食用。若主料能以部分杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯“参与”，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。
低油低热量：肉粽早已成为“粽子一族”主角，但它的缺陷是饱和脂肪含量高，所以在选食粽子的时候不宜搭配油腻食品，要做到荤素搭配、细嚼慢咽。如果辅以含有植物纤维较多的蔬菜进食，无论从营养还是健康的角度来讲都更为合理。
四、注意搭配
吃粽子的同时搭配蔬菜、水果可帮助肠胃蠕动，避免因吃粽子引起的消化不良。也可搭配麦芽水、白萝卜或白萝卜水，能促进消化，或者多搭配吃些动物血、黑木耳、香蕉、洋葱、土豆、菠菜等具有通便功效的食物。或者吃些山药，山药有补脾胃益肺肾的功能，可以帮助减轻肠胃负担。也可配一碗清淡的汤，如冬瓜、丝瓜汤等，最后再来一份水果，增加纤维质的摄取，达到营养均衡。
五、推荐搭配
粽子配茶，不仅味道会更好，而且还具有养生的功效。甜味的粽子，相配的茶有薄荷茶、绿茶。清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢，有助消化。油性的咸粽，相配普洱茶、菊花茶、山楂茶，能够去除口感上的油腻。其中普洱茶是上乘的选择，它属性甘冷，去脂效果非常好。此外，一些花草茶也是粽子的良配，可根据自己的身体状况选择合适的。
陈皮，助消化、排胃气、减少腹部脂肪。木瓜、菠萝清甜消食，缓解吃完粽子后嘴里油腻的感觉，这种吃法既美容又助消化。吃肉粽时最好搭配些清口的汤类，如香菇汤、紫菜汤，因为香菇和紫菜有去油、解腻、排毒的功效，如果再搭配着吃些黑木耳、洋葱、菠菜等，就不用担心胃肠的问题了。
如何健康吃粽子？
1、粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。
2、粽子属于主食，但不宜作为一餐当中的唯一食品，只可在午饭的时候适当吃点。早饭不能吃粽子，会引发一整天胃肠不舒服的，而晚饭如果吃粽子，那么必定会造成腹胀难以消化的问题。
3、素粽子的热量没有传说中那么高，但毕竟属于粮食，吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食，否则会带来过多的淀粉引起体重上升，还可能过于饱胀引起消化不良。
4、因体质不同，胃酸过多的人吃甜粽子可能不舒服，有烧心感，吃咸味的肉粽略好一些。
5、很多人吃完粽子之后就会外出运动或者上班，那么就会感到腹痛难忍，有的人还会出现恶心呕吐等症状，这都与吃完粽子马上运动有关，所以说吃完粽子之后千万不要进行运动。
怎样挑选粽子？
1、看：看外观。“返青粽叶”色泽青绿，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色发暗发黄。
2、闻：闻味道。“返青粽叶”包的粽子煮后香味不浓，反而有淡淡的硫黄味。
3、煮：辨煮水。“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈淡黄色。
4、擦：拿棉签或白色湿毛巾擦。如果擦完粽叶表面会掉色，一般是染过的，天然的绿色不会掉色。
端午节吃粽子是为了纪念谁 咸蛋黄粽子的咸蛋黄是生的还是熟的
粽子在生活中是很常见的，特别是端午节的时候，很多小伙伴们并不知道端午节吃粽子是为了纪念谁，其实就是很有名的诗人屈原。那么，咸蛋黄粽子的咸蛋黄是生的还是熟的？小编将为您解答。
全文目录
1、咸蛋黄粽子的咸蛋黄是生的还是熟的
2、端午节吃粽子是为了纪念谁
3、肉粽子的热量高吗
咸蛋黄粽子的咸蛋黄是生的还是熟的
生的。自己在家包的家可以买处理好的咸蛋黄进行包粽子。
端午节吃粽子，是我们国家的传统习俗，粽子一般都是由粽叶包裹，糯米经过蒸制后完成的，且粽子的种类繁多，而口味一般以甜、咸、碱这三种为主。
不同的地方，饮食的喜好和口味都有所不同，北方地区一般都会比较喜欢偏甜口的粽子，南方地区则喜欢咸口的粽子多一点，而广东地区的碱水粽又尤为出名，由于祖国的地大物博，再细细划分，还能划出更加具体的吃粽子口味来。
端午节吃粽子是为了纪念谁
端午节吃粽子是为了纪念屈原。
屈原于五月初五自投汨罗江，死后为蛟龙所困，世人哀之，每于此日投五色丝粽子于水中，以驱蛟龙。又传，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，一直行至洞庭湖，终不见屈原的尸体。
那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。端午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关。
肉粽子的热量高吗
肉粽子是热量较高的食物。
肉粽子一般都是采用肥瘦之间的五花肉，五花肉做出来的粽子口感可口，但是其中脂肪、碳水化合物的含量也会比较高，热量也会比较高，适量食用粽子可以为身体补充能量，过量食用对身体不利。
相关参考
粽子是端午节人们必吃的食物，有些家庭会选择自己包。可对于大都市的人来说，这自己包粽子不太可能了，一是没时间包，二是真不会包。但这无法阻挡我们吃粽子，因此“采购”粽子已经成为大
粽子是端午节人们必吃的食物，有些家庭会选择自己包。可对于大都市的人来说，这自己包粽子不太可能了，一是没时间包，二是真不会包。但这无法阻挡我们吃粽子，因此“采购”粽子已经成为大
端午节将至，超市里各种粽子已经是铺天盖地，很多人除了从超市里买一些特殊口味的粽子以外，还习惯于在家里自己包粽子吃。 怎样用微波炉热粽子？用微波炉热粽子的小窍门 无论是自己包的还是从外面买回来的粽子
粽子在生活中是很常见的，特别是端午节的时候，很多小伙伴们并不知道端午节吃粽子是为了纪念谁，其实就是很有名的诗人屈原。那么，咸蛋黄粽子的咸蛋黄是生的还是熟的？小编将为您解答。全文目录1、咸蛋黄粽子的咸蛋
每年的端午节，除了有三天的小长假之外，更重要的是……这个节日还有粽子吃！各种口味吃不完的粽子……除了去市面上买现成的粽子，很多家庭会选择自己买材料包粽子，不但要选择好米好馅，粽叶的选择也至关重要。作为
包粽子所需材料（附包粽子的详细图文步骤） 端午节粽子做法大全
每年一临近端午节，各大网络商城，各大商场超市均有各种口味的粽子都有的卖，各大单位也在端午节前给员工分发端午节礼品粽子礼盒，当然了，也有很多人自己在家包粽子吃，不知道各位小伙伴们是不是都在忙着包粽子啊！
粽子是生活中很常见的一道美食，不少人都在端午节会吃粽子，但是也有人比较担心吃粽子会上火，一般如果不吃太多粽子的话，是不会出现上火和便秘现象的，具体可以看看小编带来的详细介绍哦！全文目录1、吃粽子会上火
抛开端午节必吃粽子的风俗不谈，粽子本身就软滑清香，是极好的风味吃食。但需要注意的是，用糯米做成的粽子黏度高、不易消化，含过多的脂肪、盐、糖且缺乏纤维质，因此切勿贪食粽子，以下人群更应该不食或少食：胃、
端午节前后不少市民都喜欢拿粽子当早餐吃，个别酷爱粽子的市民甚至放弃正餐，顿顿吃粽子。事实上，这种做法不仅会影响正常的消化，还会伤害胃部。 蜜枣粽子的做法-蜜枣粽子的文化内涵 蜜枣粽子的文化内涵 粽
端午节前后不少市民都喜欢拿粽子当早餐吃，个别酷爱粽子的市民甚至放弃正餐，顿顿吃粽子。事实上，这种做法不仅会影响正常的消化，还会伤害胃部。 蜜枣粽子的做法-蜜枣粽子的文化内涵 蜜枣粽子的文化内涵 粽