那拔香鸭是哪儿的特产吗？那拔香鸭介绍

Posted 2021-12-24

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那拔香鸭是哪儿的特产吗？那拔香鸭介绍

那拔香鸭是广西百色田东县的特产

田东县西北部那拔镇的那拔香鸭，“实”、“瘦”、“香”、“甜”、“凉”、“脆”。
　　那拔香鸭因产于那拔镇而得名，该香鸭放养在流经那拔镇境内的灵歧河及其支流中，早晚主喂玉米、稻谷，日觅食河中鱼、螺、虾，鸭皮薄肉厚脂肪少，味甜皮脆，肉质鲜美，煮之香气四溢，因“实、瘦、香、甜、凉、脆”等独特口味而深受广大顾客青睐。近年来，为促进农业增效农民增收，该镇党委、政府依托流经境内的灵歧河及其支流，于2009年积极引导8位香鸭养殖大户出资成立田东县那拔棋盘滩香鸭农民专业合作社，合作社广纳入社社员，采取统一提供鸭苗、统一带脚环、统一免疫防疫、统一回收销售的生产模式，为群众提供养殖、加工、销售和技术指导等多项服务，使养殖户在养殖过程中整合资源，在技术上紧密合作，在销售上规范市场，实现一条龙服务。为谨防假冒，合作社还通过注册那拔棋盘滩香鸭商标，制定带有“那拔棋盘滩香鸭”标识的鸭脚环和礼盒，通过区、市、县多级新闻媒体的宣传推介，对香鸭进行全新包装，那拔棋盘滩香鸭品牌因此而驰名区内外，成为饭店酒馆的一道热销名菜。

泉水香鸭是哪儿的特产吗？泉水香鸭介绍

泉水香鸭是北京延庆区的特产

珍珠泉乡的鸭子肉质味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，特别是对麻疹患者、热症的治疗有明显疗效。鸭血、鸭肝、鸭胆和鸭蛋清也具药用价值。用当地天然矿泉水烹制出的泉水香鸭更是肉嫩美味、营养丰富。

菜谱—主锅是泉水香鸭

凉菜：时令季节山野菜（山豆根、木兰菜、杨树叶、苣荬菜、荠菜、车前等）

主食：瓜塌子、小米饭、山药焖饭

价格参考价：200元/桌

交通说明：自驾车：马甸上八达岭高速营城子出口到延庆县城，去往怀柔方向

乘车：德胜门乘919路公交车到延庆南菜园站转去水泉子方向920公交车即到

地址：延庆县珍珠泉乡水泉子村