百济柠檬芝麻鸭是哪儿的特产吗？百济柠檬芝麻鸭介绍

Posted 2021-12-24

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百济柠檬芝麻鸭是哪儿的特产吗？百济柠檬芝麻鸭介绍

百济柠檬芝麻鸭是广西南宁邕宁区的特产

百济柠檬芝麻鸭
　　邕宁区百济乡一带，盛产一芝麻鸭，该鸭体形较小，因此得名芝麻鸭。当地有句俗话：到百济食柠檬芝麻鸭，刮风下雨不想回家。说的就是百济芝麻鸭做成的佳肴。百济柠檬芝麻鸭先炖熟，再白切成片，最后配上柠檬、酸梅、白糖、酸姜、酱油等佐料，酸甜味美，醇香持久，令人食欲大开。　　(暂无图片，欢迎提供。)

柠檬鸭是哪儿的特产吗？柠檬鸭介绍

柠檬鸭是广西南宁武鸣区的特产

是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将鸭宰后洗净并切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸荞头、酸辣椒、酸梅、酸柠檬、酸姜、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入豆豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适中，鲜香可口，极其开胃。