健康饮食！ 早晨喝豆腐脑的4大好处
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篇首语：追风赶月莫停留，平芜尽处是春山。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了健康饮食！ 早晨喝豆腐脑的4大好处相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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健康饮食！ 早晨喝豆腐脑的4大好处
说到豆腐脑，很多人都喜欢吃，但是你知道为什么豆腐是一种固体，而豆腐脑是一种半固体状态吗？原来这种半固体的东西像极了我们的脑浆，而且因为也是白色的，所以，才称为豆腐脑，而且，还包含这一个概念在里面，就是说这是豆腐里的极品，脑是最重要的，被称作豆腐脑的东西一定是豆腐里的上上品。而早上吃豆腐脑有你意想不到的好处呢！而有什么好处呢？下面就和小编一起来看看吧！
以前只有在家庭作坊里才可以看到豆腐脑，而且做起来也不简单，现在豆腐脑到时随处可见了，称为人们喜爱的一种食物，尤其在早餐的时候，来一碗豆腐脑，再配上其他的主食，也是一顿营养丰富的早餐。
一般的豆腐脑分咸的和甜的，咸的一般是用香菇等配料做成汤汁，吃的时候淋上去，用勺子喝上一口，入口即化，非常的舒爽。而甜的豆腐脑里面会加上白糖或者蜂蜜，用勺子喝一口，滑嫩的几乎不用咀嚼，而且甜的让人心醉。小编还是比较喜欢甜的。
喝豆腐脑的好处
1、增加食欲、易消化。与其说起大早做早餐，要花上半个小时的时间做出粥、馒头等，不如来一碗豆腐脑，既简单又容易消化，而且会让你食欲非常好。
2、含有丰富的蛋白质。我们说不仅要吃早餐，而且还要吃高品质的早餐，而所谓的高品质的早餐就是富含蛋白质的早餐，早餐不要求太大的量，但是质量一定要够，如果只是吃一些碳水化合物的化，很快就容易饿，而且，很难维持血糖水平的稳定。豆腐脑是一种高蛋白的食物，早晨喝一碗豆腐脑，可以给身体补充蛋白质喝碳水化合物，而且还含有丰富的铁、钙、磷、镁等，如果能够再吃一个鸡蛋，那就更好。
3、女性抗衰老的圣品。女性如果想老的慢一点，早餐就多喝豆腐脑吧，因为豆腐脑中含有植物雌激素，这种雌激素可以延缓女性的衰老，维持卵巢的功能，还可以促进女性身体雌激素的分泌，让女性的容颜衰老的慢一点，让女性的更年期来的更晚一些。
4、保护心脑血管。因为豆腐脑是高蛋白食物，而且，它不含胆固醇，所以，它可以保护我们的心脑血管，有心脑血管疾病的朋友可以多吃一些。
以上就是小编介绍的豆腐脑的好处了，你是否了解了呢？因此早餐可以来碗甜甜的豆腐脑哦！
早晨起来喝牛奶有好处吗
随着现在社会的发展，很多人的饮食习惯都比较西化，而且早上起来做一些早点也比较的浪费时间，很多人早上起来都是喝一杯牛奶就开始了一天的工作，早起喝牛奶是否有好处也是众说纷纭的，弄得我们自己都不知道是不是正确的了，那么这时候虽然说早餐节省了时间，但是早起喝牛奶到底有什么好处呢？下面我们就一起来看看吧！
1.喝牛奶的时间对人体消化吸引牛奶中的养分也有一定的影响，儿童的喝牛奶时间是按年龄决定每天的饮奶次数、时间和饮奶量，成年人喝牛奶就要讲究喝牛奶的时间了。
2.有些成年人有早晨喝牛奶的习惯，这种方法不科学，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用，若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用，非常可惜。
3.牛奶中的蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白质未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，使宝贵的蛋白质未能完全到应有的作用。还增加了人体的负担。
4.要改变这种情况，首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点；二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等；三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。
5.什么时间喝牛奶好呢？最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
以上的介绍中，我们知道了，早起喝牛奶的习惯不是很科学的，但是也不是说有很多的坏处，那么这时候我们就可以稍微改变一下我们的习惯，这样不仅不会让牛奶的营养流失了，也科学的饮用了牛奶，让牛奶的营养得到了发挥！
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