江屯龙须菜是哪儿的特产吗?江屯龙须菜介绍

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本文目录

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江屯龙须菜是广东肇庆广宁县的特产

龙须菜,其实是佛手瓜植株的嫩梢,由于形似龙须,故被称为“龙须菜”。龙须菜含有丰富的维生素C、B1、B2和胡萝卜素等营养成分以及多种人体所需微量元素,其纤维幼嫩,香脆可口,深得消费者青睐。龙须菜适宜在温暖,温度大的地方,特别是北纬22°附近的区域范围内种植,但其对土壤的要求不高,在房前屋后的闲置地、田园、山间上种植均可,甚至可以盆栽种植,只要肥料充足,其生长特别旺盛。龙须菜采摘时间在每年的4-10月份,而在7-9月份是采摘旺盛期。
  广宁江屯龙须菜种植始于80年代未,经过20多年的发展,种植农户高达16000多户,种植面积达13300多亩,农户种植技术纯熟,出产的龙须菜基本是品质上乘,产销畅旺。
  

龙须牛肉是哪儿的特产吗?龙须牛肉介绍

龙须牛肉是重庆开州区的特产

龙须牛肉: 搏击牌龙须牛肉历史悠久,采用山区黄牛部位精肉为原料,经传统加工工艺精制而成,其主要成份是:鲜黄牛肉、名贵中药材、白糖、食盐等;因配料独特,色泽红亮,肉香浓郁,回味悠长,纤维均匀,形如龙须,故名为龙须牛肉。
  龙须牛肉营养丰富,食用方便,保质期长、携带方便、老少皆宜,是馈赠亲友,高档宴席和外出旅游的现代食品。
  该产品在2001年中国国际农业博览会上(北京)被评为名牌产品。
  龙须牛肉的制作方法
  原料:鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。
  做法:
  1.牛肉洗净切成较大薄片;
  2.加盐、曲酒、姜、葱码味6小时,入笼内蒸熟,出笼晾凉,撕成细丝;
  3.将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出,加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀,装盘即成。
  龙须牛肉的特色:须牛肉营养丰富,食用方便,保质期长、携带方便、老少皆宜,是馈赠亲友,高档宴席和外出旅游的现代食品。

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