星子豆沙饼是哪儿的特产吗?星子豆沙饼介绍
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星子豆沙饼是哪儿的特产吗?星子豆沙饼介绍
星子豆沙饼是广东清远连州市的特产
每年中秋节星子镇的豆沙饼是远近闻名的。豆沙饼分土豆沙和玫瑰豆沙两种。玫瑰豆沙选料上乘,制作精巧。它将绿豆磨成酱,经过滤、沉淀,得优质绿豆沙,再加入适量花生、白糖等,其比例及炒豆沙、烤饼工艺讲究技术。星子玫瑰豆沙饼细嫩甜香,独具特色,为人们送礼的佳品。
星子红瓜子是哪儿的特产吗?星子红瓜子介绍
星子红瓜子是广东清远连州市的特产
红瓜子是连州的传统特产,唯星子红瓜子最为纯正。以其片大厚实、籽仁肥腴、色泽红润、鲜艳而深受人们喜欢。因其红艳,寓“洪福星临”之意;因其籽多,含“人丁兴旺”之意。是待友、宴席上的必备之物,也是馈送亲友的佳品。红瓜子富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素,含油率达55%左右,营养极为丰富,人们一般把它当消遣时间的小食品,有时把瓜子仁当成月饼的馅料之一。据国内外医学界研究,红瓜子含男性荷尔蒙和抗癌素等,更使红瓜子供不应求。在连州地区,过年过节,甚至结婚等好事,人们都喜欢送红瓜子给亲戚朋友。因其红艳,有喜气洋洋、红运降临之意。特别是结婚之时,主人喜欢取好意头,星子话的“瓜子”是“加子”的谐音,表示再生儿子,瓜子多,就有人丁兴旺之意(选自《清远之美食与特产》)
相关参考
星子红瓜子是广东清远连州市的特产
星子金星砚是江西九江庐山市的特产
醴陵星子灯是湖南株洲醴陵的特产,它是国家级非物质文化遗产。
星子红葱是广东清远连州市的特产,它是地理标志保护产品。
星子金星宋砚是江西九江庐山市的特产
雪衣豆沙是吉林长春朝阳区的特产
高丽豆沙是陕西咸阳渭城区的特产
豆沙窝是贵州贵阳息烽县的特产
豆沙糕是山西临汾曲沃县的特产
水饺豆沙馅饼是湖南湘潭岳塘区的特产