薯粄是哪儿的特产吗？薯粄介绍

Posted 2021-12-24

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本文目录

1、薯粄是哪儿的特产吗？薯粄介绍

2、笋粄是哪儿的特产吗？笋粄介绍

薯粄是哪儿的特产吗？薯粄介绍

薯粄是广东梅州丰顺县的特产

薯板是用一种紫色的形状奇怪的薯仔，把它磨成粉做的，因其本身含淀粉成分有黏性，所以不需额外加面粉了，下油锅炸。蘸上蒜醋汁，香甜爽口，风味独特，深为当地及周边地区群众的喜爱。

笋粄是哪儿的特产吗？笋粄介绍

笋粄是广东梅州蕉岭县的特产

笋粄其制作包括粄皮和肉馅两部分。粄皮以薯粉为原料，用开水拌和揉搓，配以适量煮熟的芋或甘薯，制成薄薄的小圆形粄块；肉馅则以半肥瘦猪肉及竹笋（冬笋为好）为主，分别切碎，再配上虾米、鱿鱼丝、香菇、胡椒粉、盐等。然后用粄皮裹住肉馅，捏稳封口成半月形，放进开水锅中煮至粄块浮起即熟，便可加上佐料食用，香滑可口。