饶平蚝烙是哪儿的特产吗？饶平蚝烙介绍
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饶平蚝烙是哪儿的特产吗？饶平蚝烙介绍
饶平蚝烙是广东潮州饶平县的特产
蚝烙是广东潮汕地区的汉族传统小吃，属于粤菜系。鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃毛肉煎出来的猪油，制作的每一步骤十分考究。饶平蚝烙以“大蚝之乡”——饶平县汫洲镇蚝烙最为出名。
蚝烙是哪儿的特产吗？蚝烙介绍
蚝烙是广东揭阳榕城区的特产
将鲜蚝（牡蛎）、雪粉、大米粉、葱粒等混和，加水拌匀，在平底锅内以旺火煎烙，再淋上蛋浆，煎至两面呈金黄色。吃时撒上芫荽，蘸鱼露或辣椒酱，具有外脆内嫩，香酥鲜美的特点
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