江华茶油腐乳是哪儿的特产吗?江华茶油腐乳介绍
Posted
篇首语:天行健,君子以自强不息。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了江华茶油腐乳是哪儿的特产吗?江华茶油腐乳介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
江华茶油腐乳是哪儿的特产吗?江华茶油腐乳介绍
江华茶油腐乳是湖南永州江华县的特产
江华茶油腐乳是湖南省永州市江华瑶族自治县的特产。江华茶油腐乳质地细软清香馥郁,含有丰富的蛋白质,可增进食欲,延年益寿。其中以“王老三”牌茶油腐乳比较有名。
江华茶油腐乳是江华瑶族特产,属知名永州特产之一。江华茶油腐乳产于江华瑶族自治县,位于湘江源头萌渚岭的瑶山之中,因气候温和,环境优异,土质肥沃,特别适宜种植大豆、辣椒等作物。江华茶油腐乳的主要原料为精品优质大豆,以辣椒、食盐和多种香辛料为辅料,经山茶油浸泡和瑶家传统秘方精制而成。江华茶油腐乳质地细软清香馥郁,含有丰富的蛋白质,可增进食欲,延年益寿,同时茶油中含有油酸及亚油酸等对人体有益的物质,深得人民喜爱,是永州人民首选的调味品。
茶油腐乳的蛋白质含量达在12%以上,茶油腐乳中的植物蛋白质经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了酵母等物质,可以开胃助餐、增进食欲、帮助消化;腐乳中维生素B族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B12,还能预防老年性痴呆;特有的大豆异黄酮具有保健作用;茶油中还有丰富的油酸及亚油酸、不饱和脂肪酸、维生素E、角鲨烯与黄酮类物质可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老,对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
江华毛尖是哪儿的特产吗?江华毛尖介绍
江华毛尖是湖南永州江华县的特产
江华毛尖
具有数百年历史的江华毛尖,生产区集中顺牛牯岭、岭东的大圩开源冲、两岔河一带的云雾山腰和溪谷之傍,那里苍峰入云,林荫如盖,云雾潦绕,真可谓“高山云雾出好茶”,特殊的地理环境造就了江华县名茶——江华毛尖。
江华毛尖外形条索紧结卷曲,翠绿秀丽,白毫显露,晶莹如珠;内质香气清高芬芳,滋味浓醇甘爽。内含茶多酚、氨基酸、氮丰富。饮用“止渴生津”;药用可治“积热、久泻”和“心脾不舒”,去烦闷。江华县山区瑶胞用以作解毒去病常备药品,据说在古代时被纳为贡品。1986年,江华县生产的江会毛尖获得了“湖南省名优茶奖”,成为湖南省著名的名茶产品。
相关参考
江华毛尖是湖南永州江华县的特产
江华米粉肉是湖南永州江华县的特产
江华苦茶是湖南永州江华县的特产,它是地理标志证明商标,地理标志产品。
江华十八酿是湖南永州江华县的特产
茶油是江西上饶横峰县的特产
万安茶油是江西吉安万安县的特产
高山茶油是广东河源龙川县的特产
永州茶油是湖南永州零陵区的特产
大山茶油是湖南岳阳平江县的特产
宜春茶油是江西宜春高安市的特产