小龙虾死了可以吃吗？小龙虾死了之后吃着有什么危害？
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篇首语：没有拆不散的夫妻，只有不努力的小三。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了小龙虾死了可以吃吗？小龙虾死了之后吃着有什么危害？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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小龙虾死了可以吃吗？小龙虾死了之后吃着有什么危害？
这篇文章主要为大家介绍：小龙虾死了可以吃吗小龙虾死了之后吃着有什么危害？吃小龙虾为什么不能吃头，希望对你有所帮助
小龙虾死了可以吃吗
不可以。
小龙虾本来就不是很干净卫生，体表和体内都含有污垢、寄生虫以及菌类，而小龙虾属于高蛋白食物，夏天天气炎热，这种高蛋白食物经期容易腐败变质，因此，死了的小龙虾切不可食用。
小龙虾死了之后吃着有什么危害
1、食物中毒
龙虾属于高蛋白食物，夏天天气炎热，食物容易腐败，高蛋白食物在常温下放置两小时即可开始腐败，小龙虾中含有较多的寄生虫和菌类，腐败更快，死后的小龙虾，蛋白质变性，具有异味和毒性，食用可引起食物中毒。出现腹泻、腹痛等症。
2、重金属中毒
小龙虾生活的环境和食物中都含有一定的重金属，由于小龙虾具有富集作用，其头部含有较多的重金属，其活着时能抑制重金属的扩散，在其死后，重金属会慢慢的扩散到小龙虾肉质中，这种小龙虾食用会增加重金属中毒风险。
吃小龙虾为什么不能吃头
小龙虾是以食用微生物、细菌生存的，在其头部有较多的寄生虫，这些寄生虫，在烹饪的时候，温度要是不高，往往会杀不死寄生虫。
在其头部可能还会有过多的细菌、重金属，要是在食用的时候，将这些头吃下，往往会造成上肺吸虫病，甚至会造成肝胆、肌肉出现不同程度的损伤，造成癫痫也是需要大家注意的情况。
怎么看虾是不是刚死的 活虾买回家死了还能吃吗
小龙虾是很多人都爱吃的食物之一，一般现杀现做现吃是最好的，如果小龙虾死了再烹饪的话，肉质会一点都不鲜美。那么，活虾买回家死了还能吃吗？怎么看虾是不是刚死的？一起来看看小编带来的介绍吧！
全文目录
1、活虾买回家死了还能吃吗
2、怎么看虾是不是刚死的
3、上午活虾怎么保存到晚上
活虾买回家死了还能吃吗
分情况而定。
如果虾子是刚死，时间还没超过2小时的话是可以细菌食用的，且要趁虾肉还没有滋生细菌腐坏前将其煮熟。这种刚死的虾子还未受到细菌污染，且营养成分还没流失，所以是可以继续食用的。
但如果虾子死了比较久，已经超过2小时的话就不建议再继续食用，因为时间一长，虾肉中的蛋白质就会被慢慢分解，同时还会滋生细菌，再继续食用就会对健康造成不好的影响。
怎么看虾是不是刚死的
看颜色
虾子如果刚死的话，虾壳应是青灰色的，虾身透明且有光泽，和活虾没什么区别，但如果死了时间一久的话，虾子就会出现发白的情况。
看虾肉
刚死的虾，整体肉感仍然比较紧致，捏起来仍然比较有弹性，头身紧密连接。但如果虾肉捏起来比较松软，就说明已经不新鲜了。
闻气味
刚死的虾闻起来和活虾区别不大，可能只会有一股淡淡的海腥味，但如果虾子死亡时间较久的话，闻起来就会发臭，有恶心的刺鼻气味。
上午活虾怎么保存到晚上
水盆储存法
将刚买来的活虾直接放入盆中，暂时不用清洗处理，然后往盆中加几滴食用油，把盆挪到阴凉的地方，不需要喂食就能保存两天左右，而且这种方法不仅能保持虾的新鲜，还能让虾吐出体内的泥沙，减少了多余的清洗麻烦。
水缸保存法
将活虾表面用清水冲洗干净，将活虾放入到有换气泵的水缸中或水池中，这样能给虾提供有氧的环境，如果有虾死亡的话要及时清理掉，这种方法完全可以保持到晚上。
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