这样才能更健康！ 喝汤要讲究时间和方法
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篇首语：人们常说，常识是两点之间最短的直线。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了这样才能更健康！ 喝汤要讲究时间和方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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这样才能更健康！ 喝汤要讲究时间和方法
汤是个好东西，既富含营养，又能促进消化。但是喝汤可是要讲究时间和方法的，在正确的时间用正确的方法喝汤才最健康。
什么时间喝汤最健康？
俗话说，“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”。这话有一定的道理。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。并且汤里大部分是水分，饭前喝几口汤能够解决部分饥饿感，降低人们对高热量食物的食欲。另外，饭前喝汤能让胃里的食物充分贴近胃壁，进一步增强饱腹感。
饭后喝汤饭后喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖。另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。
总结：饭前喝汤最健康。
怎么喝汤最健康？
1.不能边喝汤边吃法
饭菜因为比较干硬，在进食时候人们都会咀嚼多次才吞下去，以便消化。而一边喝汤一边吃饭的话，会让本来难以下咽的饭菜变得容易下咽，吃饭咀嚼的次数就会减少。这样一方面会增加胃部的负担，另一方面我们的饱感神经反应不过来，人们感知不到“饱”，容易饮食过量。
2.汤饭不能混合吃
汤泡饭其实是不科学的方法，时间久了会导致胃病，因为汤和饭进入到胃中，胃里的胃酸会被汤水稀释食物就不容易被消化，胃的负担很重，所以汤不能泡饭吃。
3.汤和渣要一起吃
鸡鸭鱼熬制六个多小时后，大部分的营养都还在这些食物当中，汤中的营养其实很少，所以汤和渣要一起吃。
4.汤的种类应该多样化
如果长期只喝单一种类的汤，就会造成营养不良。各种各样的汤都应该喝，才能补充各种营养。
讲究搭配更健康！ 冬季喝什么汤才是最好
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天气转凉，喝汤是人们滋补暖身的好方式，但专家表示，在营养过剩的今天，不正确喝汤也会成为身体健康的负担。
首先，汤里尤其是餐馆的汤里很容易含有过量的盐，不但会增加高血压的风险，还容易引起肥胖。为了避免喝汤时摄入过量的盐分，建议亲手做一些无盐或少盐的汤。而在外就餐时，不能掌握汤的咸度，最好告知服务员，“只放一半的盐”。
其次，汤中溶解食材中的氨基酸和可溶性维生素的同时，也会溶出脂肪、胆固醇和嘌呤等。专家表示，许多人认为鱼、肉、内脏等食材中嘌呤含量高，因而不吃肉，只喝汤。可他们却不知道，嘌呤其实都溶在了汤中。特别是长时间熬制的“老火靓汤”，嘌呤含量更高。如果长期大量喝这样的汤，容易导致高尿酸，甚至痛风。
长时间炖煮的汤，嘌呤、脂肪含量非常高，“三高”病人尽量少喝。炖汤中如加入绿色蔬菜，煮得太久还会使蔬菜中营养素流失，而汤中钾和草酸盐含量都会增高，慢性肾病患者喝了会增加肾结石的风险。
那么，什么样的汤才是健康的呢？专家提醒，一是要淡，少放盐。二是熬煮时间不能太长。三是熬肉汤前，将肉类用沸水焯一下，可有效减少嘌呤含量。
冬季经常喝些“靓汤”，既补充身体所需水分，又能润肺润燥，从而起到强身防病的功效。下面是几款实用美味又好做的汤，适应冬季气候和体质特征，能针对性预防冬季常见病，供您选择食用。
山药雪梨猪肺汤
鲜山药200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。肝炎、肝硬化、支气管炎及肺炎患者。
莲藕排骨汤
莲藕500克，猪排骨500克。补脾益肺。
太子参百合瘦肉汤
太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。清润肺燥、益肺生津。气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺者。
菜干鸭肉蜜枣汤
鸭肉400克，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。清燥润肺、止咳生津。干咳无痰、咽喉干燥者。
冬季常吃梨、番茄、柠檬、乌梅、葡萄、山楂、石榴、猕猴桃等酸味水果可养肺，还能起到止泻祛湿、生津解渴、健胃消食、增进食欲的作用。蜂蜜、杏仁、银耳、豆腐等也都是冬季润燥通便的佳品。肠胃虚弱消化不良的人，则可以食用具有健脾补胃功效的莲子、山药、扁豆等食物。
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