城步玉兰片是哪儿的特产吗？城步玉兰片介绍

Posted 2021-12-24

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城步玉兰片是哪儿的特产吗？城步玉兰片介绍

城步玉兰片是湖南邵阳城步苗族自治县的特产

城步玉兰片是湖南邵阳城步的特产。
　　玉兰片有“素中之荦”美誉，颜色洁白，质嫩味香，是宴请宾客的席上佳肴。城步县内生产玉兰片历史悠久，《城步乡土志》载：“冬笋连壳煮过焙其中，去壳切片，曰玉兰片，谓之山珍。”玉兰片又分“宝尖”、“冬片”、“桃片”、“春花”四类，各具特色。

城步腊肉是哪儿的特产吗？城步腊肉介绍

城步腊肉是湖南邵阳城步苗族自治县的特产

城步腊肉源自野菜苞谷喂大的土猪，经过盐的浸透和柴火慢慢熏烤而成。烘腊肉，急不得，没有数月时间，肉里水气不会干，香气也就出不来。炕上腊肉，漆黑如锅底，有“黑武器”之称。然经洗净，它的精美质地就会呈现出来，肥肉透亮，精肉深红，吃起来精肉贼香，肥肉油滋滋却不腻。除腊肉外，还有畜肉、鱼、泥鳅、黄泥蛙等腊菜。