双龙螃蟹是哪儿的特产吗？双龙螃蟹介绍

Posted 2021-12-24

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双龙螃蟹是哪儿的特产吗？双龙螃蟹介绍

双龙螃蟹是湖南常德澧县的特产

在澧县众多的地方小吃中，“双龙螃蟹”是近几年才名声鹊起的特色菜肴，而双龙乡流水山庄的“双龙螃蟹”又是整个“双龙螃蟹”系列中最优秀的代表，很受澧县及周边县市顾客的欢迎。
　　据流水山庄总经理刘金明介绍：他们的螃蟹大都来自江苏的洪泽湖、湖北的洪湖及澧县的牛奶湖。在选料上严格把关，要求鲜活、无肢残、硬爪、青壳白底板、蟹黄饱满，正品一般每只125克左右，太大、太小都不要。因而销售商发来的螃蟹，到流水山庄100斤只能选到40—70斤，（本地螃蟹只能挑选40斤，江苏螃蟹70斤左右），其余均被打回。
　　在烹调制作上也非常讲究，先是一个一个清洗干净，做到无泥沙、无残损。清洗后蒸煮，一锅蒸煮45分钟左右。蒸熟后再调味、整形，所用佐料全部选用上等生姜、大蒜等传统香料，不用任何添加剂。最后是整形，通过整形后上桌的成品香味四溢、色泽金黄、肢体齐全、个头大小一致，色香味俱佳。。(撰稿梁先海万之清）

　　信息来源：澧县人民政府网

双龙牌无籽西瓜是哪儿的特产吗？双龙牌无籽西瓜介绍

双龙牌无籽西瓜是湖南常德澧县的特产

澧县“双龙”牌无籽西瓜汁多味甜，质细性凉、食之爽口，是深受广大消费者青睐的夏令消暑解渴之佳品。双龙乡地处湘鄂边界，紧邻207国道，交通便利，有得天独厚的资源优势。1993年开始引进无籽西瓜，经过多年努力，形成了一套完整的栽培技术措施，并创出了“双龙”无籽西瓜品牌。2001年被常德市政府授予“无公害西瓜”，其外观和内在质量都胜过国内同类产品。突出表现在瓜果圆整、无病黄斑、瓜瓤鲜艳、果皮薄、不空心、无籽性能良好、含糖量均在12%以上。近几年，双龙西瓜畅销湖南、湖北、江西等十多个大中城市。2001年6月28日，常德市首届双龙西瓜节在澧县隆重举行！“双龙西瓜将以其独特的风味，广迎八方来客。只要一吃双龙瓜，相信人人都会夸！( 澧县)