常见的饮食误区有哪些？生活中常见的八大饮食误区
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篇首语：月与灯依在，不见去年人本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了常见的饮食误区有哪些？生活中常见的八大饮食误区相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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常见的饮食误区有哪些？生活中常见的八大饮食误区
人们在关注食品安全的同时，也格外关注有关食品营养的种种说法，特别是一些有慢性病的人、想减肥的人及一些老年人在选择节日食品时，难免或谨慎有余，与美味擦肩而过；或不顾一切，先满足了嘴巴再说。为此，总结选择出“餐桌上常见的8大误区”，谨供读者参考。
米越白，质量越高
米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关，米糠去除程度越高,虽然米是白了,但营养损失亦越多。米糠中含有丰富的B族维生素和膳食纤维，米的胚芽含有维生素E和多不饱和脂肪酸。
没有鳞的鱼胆固醇高
的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高，如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼胆固醇含量较高；但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高，带鱼、鲨鱼与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等胆固醇含量相当。
补维生素C易发生肾结石
维生素C的补充，只要每天的摄入量在1000毫克以内，是不会发生肾结石的。
少吃荤油，多吃素油
素油亦是脂肪。脂肪摄入过多，易造成肥胖、高血脂、高血压、脂肪肝等疾病，对心血管反而不利；且素油中多不饱和脂肪酸容易被氧化，成环氧化和物，有害于人体健康。
糖尿病人吃主食越少越好
血糖和碳水化合物的摄入有关。糖尿病病人应当适当控制碳水化合物的摄入，但如果单纯的少食碳水化合物反而使消化吸收快，血糖很快升高，且持续时间短，容易发生低血糖，出现心悸、头晕、出冷汗等。
晚上只吃菜可以减肥
少吃主食可少摄入碳水化合物，减少摄入能量，但多吃菜肴会多摄入脂肪，产生的能量更高，达不到减肥的目的，反使摄入的营养素不能平衡，不利于健康。
胡萝卜素只在胡萝卜中才有
胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外，其他新鲜的黄绿蔬菜中也都含有。例如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜中也都含有一定量的胡萝卜素。
老人饮牛奶会引起白内障
这种说法缺乏流行病学资料，白内障的形成有多方面的因素。老年人的抗氧化能力低，可以补充抗氧化的营养素，如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。
高价吃抗癌食品是错误的 常见肿瘤患者的七大饮食误区
营养是肿瘤治疗的重要组成部分，科学、合理的饮食可以改善患者的营养状况，增强患者的体质，防止营养不良及肿瘤恶液质的发生，改善生存质量。但在实际生活中，很多患者或家属却陷入了以下常见的饮食误区。下面跟随小常识网了解一下吧！
误区一：少吃或者不吃能“饿死肿瘤”
肿瘤细胞并不是正常细胞，这些异常细胞会快速分裂、生长并“窃取”体内正常细胞的营养。“饥饿疗法”会造成机体营养不足，影响体内正常细胞的生长和保护作用，导致自身免疫力下降，增加感染风险。
误区二：吃得越好肿瘤长得越快
营养及代谢干预的主要目的并非治疗肿瘤，而是通过维持或改善食物摄入，改变代谢紊乱的状况，维持身体机能，减少治疗中断风险。
误区三：专吃某一种“营养”食物
各类食物所含有的营养素成分和数量都是不同的，如鸡蛋蛋白质丰富、胆固醇较高，鱼虾蛋白质丰富、饱和脂肪酸含量低、不饱和脂肪酸含量高，猪肉和牛肉富含铁，菠菜和芹菜富含纤维素，粗粮含糖量较低、纤维素含量高……可以说每种食物各有其“优缺点”，只补充单一食物仍会导致营养摄入不均衡。
误区四：多喝汤可补充营养
在传统观念中，煲汤是一种“大补”。家属为患者煲汤，如乌鸡汤、牛尾汤、鱼汤、海参汤、猪蹄汤等，并嘱咐患者，“精华都溶解在汤里了，喝汤就行，汤渣可以扔掉”。实际这是错误的。
汤里面的营养成分很少，鱼肉类食材，汤中含有非蛋白氮、嘌呤、肌酐、少量游离氨基酸、少量的钾、钠、钙、镁等离子，营养密度低，所以，煲汤不是人体营养成分的良好来源；大量喝汤，会影响其它食物的摄入，膳食单一，反而会导致营养不良。
如果吞咽困难、咀嚼困难、发热、卧床等肿瘤患者需要进食流食的话，可以将各种食材，如粮食类、蛋类、奶类、肉类、鱼类、豆制品、蔬菜类等，分别制备软烂，单独或混合用匀浆机（豆浆机）打碎，制成糊，熬成粥，这样既便于吞咽又有利于消化吸收。
误区五：“发物”助长癌细胞，吃素比较好
所谓“发物” 是中国古代民间的一种说法，指能引起旧疾复发或新疾加重的食物，如有记载豆芽、韭菜、苜蓿、鹅肉、鸡肉、狗肉、牛肉、海鲜等属于发物。许多患者虽想食用，却又担心引起肿瘤复发，敬而远之。
关于“发物”与肿瘤的关系其科学性还有待考证。
然而能否引起肿瘤的复发，还缺乏足够的证据，至少到目前为止未见明确因食用发物而导致肿瘤复发的病例，因此，这些信息是没有科学依据的。
误区六：盲目依赖抗癌食品和保健品
许多肿瘤患者在治疗期间互相交流饮食经验，盲目跟从别人的做法，如盲目补充所谓的抗癌食品、抗癌保健品，价格昂贵。这些靠谱吗？
某些营养素或植物化学物具有抗癌作用，也是在其所含的天然食物在发挥作用，补充营养素及某些植物化学物制剂作为抗癌食品和保健品，目前没有证据证明其抗癌作用。
其实，这种补法对疾病本身的稳定和康复不利，肿瘤是一个细胞增殖和凋亡的过程，忽视正常饮食，花高价吃所谓的抗癌食品是错误的。
误区七：只要能打营养针，不吃饭也没关系
当肿瘤患者食欲不振、食物摄入不足时，有的患者、家属、甚至于个别医生认为不吃饭静脉营养也能满足营养需要。这是错误的。
人体通过胃肠道进食是自然状态，食物进入肠道吸收，如果长时间不进食，肠黏膜就会萎缩，引起肠道菌群失调、肠道黏膜屏障作用被破坏，从而也易感染。
大量研究证实，对各种原因引起的进食障碍，可给予肠内营养支持疗法，建立起有效的营养支持治疗通道，只要肠道有功能，就使用它。
建议，肿瘤患者不要过度担心吃“营养”食物会使肿瘤发展。肿瘤细胞主要通过糖类提供自身所需能量，对于脂肪的利用率差，因此，高脂肪、低碳水化合物的饮食应作为肿瘤患者的首选方案。而当肿瘤患者食物摄入量下降，难以维持正常的健康体重时，就要接受专业的营养支持治疗，通过调节饮食摄入、身体代谢、肠道菌群等方式进行营养干预，从而改善肿瘤患者预后，提高患者生存率和生活质量。
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