沅陵茶叶是哪儿的特产吗？沅陵茶叶介绍

Posted 2021-12-24

篇首语：立志宜思真品格，读书须尽苦功夫。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了沅陵茶叶是哪儿的特产吗？沅陵茶叶介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、沅陵茶叶是哪儿的特产吗？沅陵茶叶介绍

2、沅陵腊肉是哪儿的特产吗？沅陵腊肉介绍

沅陵茶叶是哪儿的特产吗？沅陵茶叶介绍

沅陵茶叶是湖南怀化沅陵县的特产

沅陵茶叶--2015年度全国名特优新农产品

沅陵腊肉是哪儿的特产吗？沅陵腊肉介绍

沅陵腊肉是湖南怀化沅陵县的特产

沅陵腊肉是湖南省怀化市沅陵县的特产。沅陵腊肉（在湖南省外也叫做沅陵熏肉），口味麻辣咸香，味美可口而深受消费者的青睐。
　　沅陵人特有的一种隔年熏腊肉的习惯。每年临近年关，杀了年猪，将猪肉切成三至五斤一块，擦上盐和各种香料后腌三至五天，待盐及香料浸进肉内，再用竹条或藤条穿串挂到火坑上，以烟火慢慢熏干。熏制得比较好的腊肉一般可保存半年以上。如用桔子皮熏烘，腊肉油中透红，红中透亮，不见烟灰，颜色更显好看。腊肉做菜前须洗净，煮熟、蒸软、再切片，既可直接蘸酸汤辣子食用，也可加佐料翻炒，香味独特，菜色亦佳。
　　