不开口的松子怎么吃？有什么作用？
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篇首语：好汉凭志强，好马凭胆壮。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了不开口的松子怎么吃？有什么作用？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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不开口的松子怎么吃？有什么作用？
大多超市里都能看到松子摆放的痕迹，它是人们常食用的一种小零食。不过近年来越来越多的人认为开过口的容易是存在化学成分的，所以吃起来对身体有伤害，因此很多人都选择购买不开口的松子。买了不开口的松子虽然健康有保障，但是吃起来很麻烦，相信很多人都想知道怎么吃吧？现在就和小编一起来看看吧！
松子确实很难剥的，用手剥开松子吃果仁可能不完整同时还很浪费时间，不过超市里有卖那种专门用来夹坚果的钳子，像松子或榛子都可以用那个夹，而且果仁是完整的。
现在你已经知道吃松子的方法了，不顾它的营养价值你一定清楚，其实松子中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪，其脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，还含有钙、磷、铁等微量元素，对人的身体健康非常有益。
有抗衰老美容的功效。含有大量的维生素E，而维生素E有美容养颜、抗衰老的功效，是广大女性最为亲密的朋友。
健脑。可以促进大脑的发展，特别适合从事脑力劳动的人食用。
预防心血管疾病。松子中含有大量的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸能够起到降低血脂，预防 心血管疾病的作用。
有强健身体的功效。松子中含有大量的矿物质，能给人体提供丰富的营养成分，可以缓解疲劳，强健身体。
抑制食欲助减肥。美国宾州西盆斯贝格大学一项新研究发现，每天吃一把松子(约合30克)有助于控制食欲，防止发胖。研究发现，体重超标的女性早餐前吃一把松子可以使一天饭量降低37%。
看了小编以上内容的描述，不知道你对松子的了解有没有进一步的加强呢？虽然以上小编介绍的全身松子的好处，但是并不是所有人都可以多吃的。对于一些经常肾虚、梦遗、痰多、患有胆道疾病的人来说尽量少吃或者不吃松子。
吃松子的好处和禁忌 生松子怎么炒开口方法及鉴别
松子的果壳非常坚硬，如果不开口想要吃到松子那是很困难的事情，所以很多商家为了松子的出售，给松子弄好了开口，开口是将成熟的红松种子经过加工处理后形成一个开着口的松子，这样在食用时会非常方便，因开口方法不同分为手工开口和药物开口，目前市面上很多是采用用药物开口或油炸开口，但手工开口松子相对来说要好很多，那生松子怎么炒开口？松子开口方法如何鉴别？下面就和小编一起来看一看松子开口这几个问题吧!
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1、生松子怎么炒开口？
2、松子开口方法鉴别
3、吃松子有什么好处？
4、吃松子有哪些禁忌？
生松子怎么炒开口？
1、方法一：松子用水浸泡一个小时后放到蒸格里用普通火蒸30分钟，然后将松子捞出放到通风处风干，再将风干的松子放到炒锅内小火干炒，等绝大部分都开口后即可出锅食用。
2、方法二：黄沙放入锅内炒干、炒烫后倒入糖水炒匀，当糖烟刚一冒出就放入松子不停翻炒(火不要太急)，五六分钟后取几粒砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子放晾即可。
3、方法三：松子用清水浸泡和打磨后高温蒸煮，蒸煮时温度控制在100度左右，时间30分钟以上，然后继续在炒锅炒，炒十几分钟即可。
4、方法四：松子用微锅炉烤5分钟，稍凉后再烤6分钟，取出来趁热放入凉水中，水空干后再用微锅炉烤3分钟即可。注意火不要太大，否则容易烤糊。
松子开口方法鉴别
1、物理开口：物理开口的松子较为偏黑、表面较糙颗粒均匀、开口不均匀、手感粗糙，但保质期长、口感好、味道清香。
2、油炸开口：油炸开口的松子颜色黄、颗粒不均匀、开口均匀、口长、手感油腻偏滑，但保质期短、口感较好。
3、药物开口：药物开口的松子外观发黄、颗粒不均匀、开口均匀、扁细，但保质期短、口感不好、味发涩、有异味。
吃松子有什么好处？
1、健脑益智：松子中含有很丰富的不饱和脂肪酸、谷氨酸、磷、锰，这些营养成分对大脑和脑神经都有很好的补益作用，有补脑、健脑的功效。
2、软化血管：松子的油脂含量非常高，但多数为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。
3、润肤美容：松子富含油脂及多种营养物质，能够滋润五脏、补益气血、养颜驻容，有很好的润肤美容、乌发功效，特别适合女性朋友。
4、减缓衰老：松子含有非常丰富的维生素E，能够抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，有很好的抗衰老作用。
5、润肠通便：松子仁中脂肪油含量非常之高，有很好的润肠通便作用，而且不伤正气，对小儿津亏便秘、老人体虚便秘有不错的食疗效果。
吃松子有哪些禁忌？
1、松子存放时间过长会产生“油哈喇”味，不宜食用。
2、肾亏遗精、湿痰患者不宜多吃松子。
3、腹泻及多痰患者过多食用易加重病情。
4、某些特殊体质人群吃松子会造成味觉混乱。
5、松子油脂含量高，热量也高，吃多容易发胖。
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