酸萝卜炒腊碎鱼是哪儿的特产吗?酸萝卜炒腊碎鱼介绍

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本文目录

1、酸萝卜炒腊碎鱼是哪儿的特产吗?酸萝卜炒腊碎鱼介绍

2、辰溪酸萝卜是哪儿的特产吗?辰溪酸萝卜介绍

酸萝卜炒腊碎鱼是哪儿的特产吗?酸萝卜炒腊碎鱼介绍

酸萝卜炒腊碎鱼是湖南邵阳武冈市的特产

酸萝卜炒腊碎鱼系武冈家常菜,以酸萝卜、腊碎鱼等原料为主,合炒而成。鱼香独特,下酒佳品。

  信息来源:武冈政府网

辰溪酸萝卜是哪儿的特产吗?辰溪酸萝卜介绍

辰溪酸萝卜是湖南怀化辰溪县的特产

辰溪酸萝卜颜色鲜,质地脆,是湘西山区大宴上必备菜肴。由于辰溪酸萝卜香甜可口,既生津又开胃,投放市场后,大受欢迎,现已成为馈赠远方友人的特色的礼品。辰溪酸萝卜主要取材于沅水河中的两大江洲(木洲、当江洲)生产的红萝卜,把清脆可口的红萝卜采来后,放在流水中冲洗干净,切成均匀的薄的片儿,拌上作料,放在粉红色的酸水中浸泡,经一个晚上取出,拌上喷香的油发辣子,便是辰溪著名的酸萝卜。

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