教你如何自制冰皮月饼

Posted 2021-11-06

篇首语：尺有所短；寸有所长。物有所不足；智有所不明。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了教你如何自制冰皮月饼相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、教你如何自制冰皮月饼

2、冰皮月饼能不能寄？冰皮月饼做好可以放几天？

教你如何自制冰皮月饼

教你如何自制冰皮月饼

材料：糯米粉30克、粘米粉20克、澄面15克；糖3大匙，玉米油少许，蓝莓酱1小匙，芝麻酱1小匙，牛奶120毫升；黄薯泥馅100克、桂花蜜适量。

做法：1、将各种粉类与糖混合，均匀调和，再加入小火煮沸的牛奶搅拌均匀，然后拌入少许玉米油，揉成光滑的面团；

2、将面团放置30分钟后，放入蒸锅中隔水蒸，大火转小火蒸约15-20分钟，可取出，放凉。

3、将适量糯米粉下锅干炒一下，用来做手粉，防止材料黏结；

4、将黄薯蒸熟，压成泥状做馅料，加入桂花蜜等调味，揉匀待用。

5、放凉后的面团切分成几份，分别加入蓝莓酱、芝麻酱，揉成紫色和浅啡色等有色彩的面团，不加酱的为原来的奶白色。

6、将不同颜色的面团包入黄薯馅料，轻轻揉搓成团；

7、在月饼模中撒适量炒熟的糯米粉以便脱模，再将包好的饼团压入月饼模中，压实后脱模取出。把做好的月饼放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏后就可以吃了。

冰皮月饼能不能寄？冰皮月饼做好可以放几天？

这篇文章主要为大家介绍：冰皮月饼能不能寄？冰皮月饼做好可以放几天？自制冰皮月饼怎么保存？，希望对你有所帮助

冰皮月饼能不能寄？

冰皮月饼能寄，但是一般远的话就不建议大家邮寄了，毕竟该物品禁不起长期存放，如果是同城快递的话，可以和快递说一下，一般快递的地方有那个保温的箱子，半天保质期还是有的，只是要另加钱就是了。如果远一点的或者一天内到不了的，那就没办法了。

冰皮月饼能不能寄？冰皮月饼做好可以放几天？

冰皮月饼做好可以放几天？

冰皮月饼做好可以放几天主要取决于你存放的方式，一般来讲冰皮月饼在常温下的保存时间不应超过两个小时。但是若放在冰箱里时间便会大大的拉长能存放一周左右，一般，在未开封的情况下，把冰皮月饼放置在冰箱的冷藏库里保存，要吃的时候可以直接拿出食用。之后再将吃不完的冰皮月饼放在速冻格里保存。但从冰箱的速冻格中直接取出的冰皮月饼并不能马上食用，因为在速冻格里保存的月饼会变得硬梆梆的，口感欠佳。最好的方法是在吃之前的半小时，把月饼从冰箱的速冻格换到冷藏库中让月饼自然解冻，这样，便能品尝到软糯香甜的冰皮月饼了。

冰皮月饼能不能寄？冰皮月饼做好可以放几天？

自制冰皮月饼怎么保存？

保存冰皮月饼最直接的方式就是将其放在冰箱的冷冻里，这样能保存得更久一些，但不能放得过长，否则对于月饼的口感来说是相当不好的，也容易引起月饼变质。吃的时候尽量提前半小时拿出来，这样口感更佳。使用专用的保温袋。