煮玉米的营养价值有哪些
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篇首语:不要试图去做一个成功的人,要努力成为一个有价值的人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了煮玉米的营养价值有哪些相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
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煮玉米的营养价值有哪些
玉米是在秋季的时候常见的一种农作物,不过在秋季收获之前大家会在玉米刚刚长出来的时候就摘下来。这个时候的玉米还没有完全成熟,但却是一个美味的食物。尤其是煮得玉米不仅口味很棒,在营养价值方面也是很高的。只是大家不熟悉,下面就跟着小编一起了解下煮玉米的营养价值有哪些?
玉米糁含有丰富的营养素。近年来,在美国和其他一些发达国家,玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。
同时玉米糁的做法比较多样,对于传统的北方人来说,可以直接加水像做稀饭般烹饪,其效果与稀饭及其相似,无论是色泽还是状态,不过口感就是大相径庭了。相对来讲比较适合老人来吃,尤其是久居北方农村的老人更有一种对其割舍不掉的情感。
玉米的功效与作用
1、玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。
2、玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。
3、玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。
4、玉米中含有大量的营养保健物质。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。
6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质,这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
跟着小编看过上文的内容后,大家对于煮玉米的营养价值有哪些也是了解的差不多了。现在大家应该可以放心的食用了,因为对于人的身体健康来说玉米还是有很高的营养价值的。所以说大家可以偶尔弄几个玉米煮煮吃,不仅解馋还能补充身体营养元素两全其美。
煮玉米面粥的做法
玉米是我们生活中很多人都喜欢的一种食物,它的营养价值非常的丰富含有大量的维生素,能对我们的身体更好的调理,其中玉米面就是我们最常吃的一种粗粮,一般我们都是用来制作成面食的,但是用它来煮粥也是非常简单快捷的,但是一定要掌握好方法,否则就出现一个个的大面疙瘩,下面一起了解下煮玉米面粥的做法。
煮玉米面粥的做法
做法一
1.把玉米面放到盆里 用温水搅匀 (代用)
2.水烧开后把玉米面放到锅里(放的过程中边倒边搅)以免粘连
3.放入适量白糖
4.四五分钟后即可关火
做法二
1、玉米面用水搅成面糊,加少许碱;
2、锅中水烧开,倒入面糊,迅速的搅动,开锅后转为小火;
3、然后加入切碎的红肠和青菜,搅匀,再次开锅后,煮3分钟即可出锅。
用玉米面煮制的玉米面粥属于粗粮粥,它不仅味道香甜,而且含有丰富的营养素,具有诸多保健功效,常喝对健康极为有益。研究发现,玉米面粥中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。
玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病。
很多人总是抱怨生活无聊,其实自己动手制作美食也是一件很快乐的事情,上面就是对煮玉米面粥的做法的介绍,通过了解之后我们知道玉米面煮粥更容易被我们所消化,并且还不会增加我们的肠胃负担,在种子作的时候在放些青菜,能使营养价值变得更加的丰富,
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