簰洲湾臭干子是哪儿的特产吗？簰洲湾臭干子介绍

Posted 2021-12-23

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簰洲湾臭干子是哪儿的特产吗？簰洲湾臭干子介绍

簰洲湾臭干子是湖北咸宁嘉鱼县的特产

以黄豆为原料的水豆腐，经专用卤水浸泡半月，再以茶油文火炸焦，出锅后浇上麻油、辣酱，佐以葱花、酱菜，就成了一道特色美味。簰洲湾臭干子外焦微脆，内软味鲜，闻起来臭，吃起来香。这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料，故味道特别鲜香。也正是这种香味使得簰洲湾臭干子深受人们喜爱。嘉鱼县嘉安食品专售点有售。
　　商铺名称：嘉安食品专卖店
　　地址：嘉鱼县鱼岳镇东岳路
　　联系电话：0715-6511777
　　

六安臭干子是哪儿的特产吗？六安臭干子介绍

六安臭干子是安徽六安金安区的特产

臭干子最有名的是长沙的“火宫殿”，咱六安人说到臭干子十有八九都说的是云路街里的周家臭干子。周家臭干子当年是仓房拐周姓老爷子摆街摊创下来的名号，然而子孙不肖，生意越做越好，东西也是越做越烂。如今的臭干子当属云路街老仓房拐街口的母女二人所办无名街摊第一。此摊的臭干子、臭面筋至今仍是坚持用红炉小火慢慢烧制，外脆而黄、内嫩而白，佐以辣酱，满口生香，回味无穷。