蛤蟆咕嘟是哪儿的特产吗?蛤蟆咕嘟介绍

Posted

篇首语:将相本无种,男儿当自强。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了蛤蟆咕嘟是哪儿的特产吗?蛤蟆咕嘟介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、蛤蟆咕嘟是哪儿的特产吗?蛤蟆咕嘟介绍

2、怒族咕嘟酒是哪儿的特产吗?怒族咕嘟酒介绍

蛤蟆咕嘟是哪儿的特产吗?蛤蟆咕嘟介绍

蛤蟆咕嘟是湖北十堰郧阳区的特产

1咕嘟是郧阳区一道有名的汉族传统小吃。以玉米面淀粉为主料,方法简单,美味可口。在郧阳区方言中,1咕嘟(荷马古墩儿)是指蝌蚪,由于这种面食做出来就像水里的蝌蚪,所以就叫它1咕嘟,又叫做河马故都、1故都等。也有人形象地称之为蝌蚪面,是当居民老少皆宜的消夏佳品,深受大家喜爱。

怒族咕嘟酒是哪儿的特产吗?怒族咕嘟酒介绍

怒族咕嘟酒是云南怒江州贡山县的特产

怒族咕嘟酒是云南省怒江僳僳族自治州贡山县的特产。怒族咕嘟酒的酿制法,其第一步与羌族的蒸蒸酒基本相同,即将玉米粉制成酒。其特点表现在饮用时先将坛中的酒同酒糟盛一部分到盆中,加入适量开水,再拌入些蜂蜜或糖,滤去渣,饮其汁。
  怒族自称“怒苏”、“阿怒”和“阿龙”。人口27123人。 主要分布在云南省怒江傈僳自治州的泸水、福贡、贡山、兰 坪县,以及迪庆藏族自治州的 维西县和西藏自治区的察隅县等地。与傈僳族、独龙族、藏族、白族、汉族、纳西族等民 族交错杂居。
  怒族习惯于日食两餐。其主食绝大部分以玉米为主。玉米的食用方法从爆米花逐渐发展为煮焖成咕嘟饭(类似玉米面稠糊)、包谷稀饭,做成包谷粑粑,石板粑粑最有特色。少数信奉1教的怒族也吃酥油糌粑。
  怒族喜欢饮酒,也擅酿酒。怒族的酒主要有“咕嘟酒”、“浊酒”和高粱酒等。
  “咕嘟酒”用“咕嘟饭”(用玉米面和养麦面制成,似年糕)酿制。其做法是将咕嘟饭晾凉,拌上酒曲装入竹篾箩里捂好,几天后发出酒味,或渗出酒液装在罐子里,密封十几天就成了。吃时先用笊篱过滤,再兑上一点冷开水,加一点蜂蜜或甜味剂,略酝酿几分钟,既可饮用。这种酒香甜醇厚,是怒族酒中的上品,即可解渴,又有滋补健身之功效。
  酒是怒族人民日常生活的饮料,更是他们待客的必需品,贵客光临,必以酒相待。他们的饮酒方式一般是边饮边聊。在比较欢快热闹的场合,不论男女老少,如果将某人视为知己时,便要与他喝“同心酒”,所谓的同心酒不是酒,而是一种饮酒方法,即两人腮贴腮、嘴挨嘴,一手搂肩,一手同端酒碗,仰面同饮,一饮而尽。置身于这种情深意浓的场景.即使是平日滴酒不沾的人,也难以推脱。因为只有喝了这同心酒,你才算怒家人的真正朋友!

  (暂无图片,欢迎提供。)

相关参考

怒族咕嘟酒是哪儿的特产吗?怒族咕嘟酒介绍

怒族咕嘟酒是云南怒江州贡山县的特产

炸蛤蟆是哪儿的特产吗?炸蛤蟆介绍

炸蛤蟆是山东济宁梁山县的特产

石蛤蟆水饺是哪儿的特产吗?石蛤蟆水饺介绍

石蛤蟆水饺是山东淄博博山区的特产

王蛤蟆膏是哪儿的特产吗?王蛤蟆膏介绍

王蛤蟆膏是甘肃武威凉州区的特产

桓仁蛤蟆油是哪儿的特产吗?桓仁蛤蟆油介绍

桓仁蛤蟆油是辽宁本溪桓仁满族自治县的特产,它是地理标志保护产品。

蛤蟆吐蜜是哪儿的特产吗?蛤蟆吐蜜介绍

蛤蟆吐蜜是北京海淀区的特产

蛤蟆方酥是哪儿的特产吗?蛤蟆方酥介绍

蛤蟆方酥是江苏扬州江都区的特产

龙宝蛤蟆油是哪儿的特产吗?龙宝蛤蟆油介绍

龙宝蛤蟆油是辽宁本溪本溪满族自治县的特产

有什么作用和禁忌 蛤蟆油能治疗痘痘吗

随着营养学的不断探索和研发,越来越多的新食材进入大家的视野,例如蛤蟆油。老一辈的可能对蛤蟆油没有那么陌生,现代人则将蛤蟆油视作为一种绿色保健品食用。蛤蟆油确实有非常多的功效,但是不少人认为吃蛤蟆油可以

蛤蟆草泡水喝的功效有哪些

蛤蟆草是一种野草,当然也是我国比较传统的一种野菜,由于它的外形的花纹特别像是蛤蟆的外皮,所以被称为是蛤蟆草。很多的老人都喜欢用蛤蟆草来泡水,烫脚等等,下面我们就一起来了解一下蛤蟆草泡水喝的功效有哪些?