吃晚餐的七大禁忌要避免 晚餐记住五个不健康长寿不是梦
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吃晚餐的七大禁忌要避免 晚餐记住五个不健康长寿不是梦
晚餐作为人们在结束白天的劳累生活之后，对身体能量的补充，在一日三餐中有着很重要的地位。晚餐应该怎样吃？健康的晚餐记住5个“不”，吃错了可是会伤害健康的哦。下面跟随小常识网一起来了解一下吧。
晚餐记住5个“不”
1.晚餐不太晚
晚餐是需要时间进行消化的，一般在食用晚餐后的四五个小时，正是排尿的时间，如果晚餐的用餐时间比较晚的话，一是不利于食物的消化，二是会使人体排尿的时间和人的睡眠时间重合，从而对尿道造成影响。
2.晚餐不吃多
晚餐不应吃的过饱，晚餐吃得太多和许多疾病都有关系。比如，过饱的晚餐会使得胃部对其他部位进行压迫，而这种压迫会使大脑兴奋，所以说，过饱的晚餐会影响人们的睡眠，严重的还有可能引发神经衰弱。并且，晚餐过饱还和肥胖，糖尿病等疾病有很大的关系。
3.晚餐不过肥
过多的热量和冠心病有着直接的关系。摄入的热量如果过多，造成的后果是胆固醇的堆积。这是冠心病，动脉硬化疾病的起因之一。
4.晚餐不多吃肉
晚餐不应该食用太多的肉类，肉类对人的影响，不仅仅是消化的问题，还和高血糖、高血脂有很大的联系。
5.晚餐不过量饮酒
晚餐如果过量饮酒，加上本身喝酒会吃许多食物，所以很有可能造成急性胰腺炎的发作，严重的可能会死亡。晚餐如果需要饮酒，注意适量，不要过度。
吃晚餐的7大禁忌
总吃剩饭
不少人怕浪费，晚上总吃剩饭剩菜。统计发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，都与不健康的饮食习惯有关，比如暴饮暴食、食用变质食物等。特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后，也可能导致细菌感染，进一步诱发胰腺病变。
吃易产气食物
晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物，如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇（甜味剂）的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。
吃得太辣
晚餐爱吃辣的人越来越多，火锅、麻辣香锅、川菜、湘菜等“重口味”餐厅一到晚上往往爆满。
晚上吃得过咸过辣，如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题，从而干扰睡眠。
爱喝煲汤
晚上吃不下饭的人，通常会煲肉类汤作为晚餐，以补充身体所需。
排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高，尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高，不宜常喝。另外，高血压患者，不适合喝太咸的汤。痛风患者不应多喝海鲜汤等，因为其中的嘌呤含量较高。
“生冷黏硬”
生冷，一般指未经过烹饪处理的，比较凉的食物，比如：西瓜、香瓜、生西红柿等生冷瓜果，或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜。而黏硬，则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。
晚上肠胃需要温和消化，这些食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，让消化活动变得异常亢奋，容易导致急慢性胃炎等胃病。
过量饮酒
有人喜欢睡前喝点酒帮助睡眠，也有人是迫于晚上应酬不得不喝酒，但无论哪种情况，都应该尽量杜绝。
睡前饮酒，会使酒中的很多有害物质在体内存积，毒害身体，损伤视网膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。
因此，尽量保证睡前4~6小时内不饮酒，晚上的应酬能少则少。如果不得已，睡前喝了酒，最好再喝点绿茶解酒，或喝点温牛奶保护胃黏膜。
胃肠不好、食欲不振的人，通常脂肪消化能力也比较弱。如果要喝煲汤，应该撇掉大部分浮油。因此，肉类煲汤不适合晚上食用，选在中午吃比较好。
喜吃甜品
不少人喜欢在晚餐后吃点甜品，但过于甜腻的东西，很容易给肠胃消化造成负担。
另一方面，晚餐后活动少，甜品中的糖分很难在身体中分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往，也有引发心血管疾病的可能。
吃晚餐的正确方式
首先，推荐在晚上5点~7点间吃晚餐，并尽量保持规律。上班族即使不能保证每天按时吃饭，也最好在加班时吃些饼干、点心等，以免晚餐吃得太多。在吃晚饭前，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺乏的营养都补上。
其次，晚餐要保证食物的多样性，注重营养搭配。多吃些蔬菜和粗粮，从而摄入更多的膳食纤维，增加胃肠动力，有助消化。
最后，吃饭时不要三心二意。说话、看电视、玩手机等，都会分散吃饭的注意力，影响咀嚼和消化液的分泌，增加胃的负担。
想要减肥有效又健康，可以把晚餐改吃水果，这样就可以远离油腻的大餐了，但要记得早餐和午餐要按正常饮食吃。但水果中的维生素 B1 和铁、锌等元素含量很低，蛋白质含量也不足。因此，晚上可以再补充一杯酸奶或牛奶，以弥补蛋白质的不足。
如何吃晚餐才健康 吃晚餐时必须要注意的事项
现在很多人都把饮食的重心放在了晚餐了，那么你知道吃晚餐时要注意哪些禁忌么？如何吃晚餐才健康呢？接下来就快和小编一起了解吧！
吃晚餐时必须要注意的事项
1、加工肉太多，增加癌症风险
烤肉是很多“肉食动物”们晚餐桌上的主角。晚餐食用过多烧烤、熏酱的肉类食物，如红肠、烤肉等，不仅营养欠佳，还会影响消化。在烧烤食物的过程中，会发生“美拉德反应”，气味虽香，但影响了蛋白质的消化吸收。此外，晚餐肉食当道、蔬菜不足，运动量又减少，易引发肥胖，甚至增加乳腺癌、结直肠癌等恶性肿瘤的风险。
因此，晚餐聚会应尽量远离烤肉，高血压、冠心病患者和消化吸收功能减退的老年人更应注意。尽量用焖、煮、炖等少油少盐的方法。
2、不吃晚餐，胃喊饿，神经受累
在减肥圈子里“过午不食法”甚为流行，这样的饮食习惯减的不是肥，是你的健康。胃内食物的排空时间大概在4~6小时之间，排空之后，胃会继续分泌胃酸，如果没有食物中和，胃酸会长期侵蚀胃黏膜。多数减肥女性晚餐不吃主食之后，并没有增加动物性食品和豆制品，或者仅仅是增加了一点蔬菜、番茄、黄瓜之类低碳水化合物食品，蛋白质摄入量严重下降，同时还导致多种维生素和矿物质缺乏。此外，加班人群由于消耗能量大，不吃晚饭会使神经一直保持兴奋，得不到正常休息，影响第二天工作和学习效率。
3、喝酒过量伤神经，损肝胃
高兴也好，痛苦也罢，邀上三五好友“豪饮”是很多人的选择。专家表示，酒精会使人体的神经系统从兴奋到高度抑制，严重时还会破坏神经系统的正常功能。啤酒虽然浓度较白酒低，进入胃后，可使胃壁减少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水肿，出现食欲减退、上腹胀满。白酒啤酒一起喝更可怕，会加速白酒中的酒精在全身渗透，伤害肝、胃、肠、肾等器官，有人晚餐后大醉不醒，极易在睡梦中出现意外。
因此，最好不要饮酒，尤其是睡前4到6小时内。如果酒局无法拒绝，喝酒前最好先来杯温牛奶保护胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千万别选冰镇的，喝醉了可以喝点绿茶解酒。适量的红酒要比白酒、啤酒好得多。
4、老吃剩菜当心亚硝酸盐
亚硝酸盐会在胃里与胺类结合成亚硝胺，为一级致癌物。有些犯懒和爱节俭的人会吃点中午的剩菜打发自己。曾有国内学者实验，将中午剩菜放入冰箱，6小时后（即晚饭时间）拿出加热，发现亚硝酸盐含量都有所增加，炒青菜增加16%，红烧肉增加70%，超过了国家《食品中污染物限量标准》。而18小时后（即次日早饭时间），所有菜品亚硝酸盐含量均超过国家标准。所以，做饭最好一次吃完，如果剩菜了，凉透后应立即放入冰箱。存放时间不宜过长，以不隔餐为宜，最好能在5个小时内吃掉。鱼虾蟹贝等蛋白质高的最好一顿搞定，否则剩了再吃对胰腺不好。肉类一定要将其热透，最好加热10分钟以上，或微波加热1分钟以上。不要吃热水或菜汤泡的剩饭，以免加热不彻底。
对于晚饭，我们都有哪些误区？
1、不吃晚饭能减肥
可能确实有人一个星期没有吃晚饭，使得体重降下去了，但是时间一长肚子就受不了了，于是开始吃夜宵：什么炸鸡啤酒加可乐，什么烧烤配上小饼干。这热量足足是晚饭的两倍之多，最后不仅没减肥，反而还胖了。这是因为依靠饿肚子来减肥减掉的大多都是人体内的水分，一旦多吃一点，马上就出现反弹。所以，身体健康的人，都应该吃晚饭。
2、晚饭吃太晚，夜宵直接当晚饭
现在很多人吃晚饭的时间都很晚，甚至会拖到十点多钟，这个时候就直接把夜宵当晚饭了，却没发现当饥饿时间延长后，就会使人在吃饭的时候出现暴饮暴食的现象，而且吃完夜宵后就直接上床休息了，缺乏运动，就有可能会造成胃部黏膜受损的症状，从而可能引发胃炎、胃肠溃疡等疾病，另外还有可能因为出现钙质沉积而造成肾、输尿管、膀胱和尿道结石，还会出现失眠多梦等情况，严重影响睡眠质量，更会由此而造成的肥胖，提高高血压、糖尿病、心脏病、胰腺炎等慢性疾病的发病率，严重影响了我们的身体健康。
3、生病的人不要吃晚饭
可能我们会经常听到医生告诉患者，几个小时内不要进食啊，这时候患者就会产生一种生病了不要吃晚饭的错误认识，其实这是为了方便做检查而不是为了治病的。当人生病之后，更需要通过进食来补充营养，如果不吃晚饭，各项营养和能量跟不上，还怎么尽快痊愈呢？
如何吃晚餐才健康
1、晚餐要少
在一日三餐当中，晚餐最应该吃少，不能超过全天营养的百分之三十，更加要远离大鱼大肉。
2、粗细搭配
晚上虽然要清淡一些，但是也不是完全不吃肉食，可以适当吃一些好消化的海产品，此外，要多吃蔬菜跟粗粮，可以促进肠胃蠕动还能促进消化，而且根据白天没有涉足到的营养，晚上也可以适当进行弥补，让全天营养做到平衡。
3、按时就餐
晚餐最好在五点到七点之间，即便要加班，也可以在这个阶段补充水果。
相关参考
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