襄阳豆腐是哪儿的特产吗？襄阳豆腐介绍

Posted 2021-12-23

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襄阳豆腐是哪儿的特产吗？襄阳豆腐介绍

襄阳豆腐是湖北襄阳樊城区的特产,它是地理标志证明商标。

襄阳豆腐
　　襄阳市樊城区豆制品行业协会
　　豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
　　豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。

保康神豆腐是哪儿的特产吗？保康神豆腐介绍

保康神豆腐是湖北襄阳保康县的特产

保康神豆腐是湖北省襄阳市保康县的特产。“神豆腐”含有大量的果胶、蛋白质、纤维素、叶绿素和维生素C。其色泽嫩绿，口感滑爽，营养丰富，为无污染绿色食品。
　　保康深山中有种平凡而神奇的树，叫豆腐柴、观音树，也有叫做“凉粉树”的。“神树”叶子可制作豆腐，根、茎、叶入药有清热解毒、消肿止血功效。“神豆腐”含有大量的果胶、蛋白质、纤维素、叶绿素和维生素C。历史上当地山民就会将这种树叶搓揉制成食品。这种可以做成豆腐的树，当地老百姓称为“神树”，这种绿颜豆腐就叫做“神豆腐”。
　　“神树”的树叶从每年的5月份一直到10月份都能够采摘，每棵树能采摘三次，每斤树臆加工三斤豆腐。
　　