家常蘑菇汤的做法有哪些

Posted 2021-11-06 蘑菇

篇首语：一切节省，归根到底都归结为时间的节省。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了家常蘑菇汤的做法有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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世间美食那么多，不是只有大饭店才有那么那么多的美食，像家里就会有很多流传的美食，想家长蘑菇汤，就是比较受欢迎的，而家常蘑菇汤的做法有哪些呢？怎么做才好喝，怎么做才营养，这也是比较关键的，如果你也对，做汤比较感兴趣，那你不妨来看看下文是怎么介绍的吧！

做法一

1、将蘑菇切成片，培根切成条，再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎；

2、坐锅点火倒少许油，把培根放入煎一下捞出控油；

3、把黄油化开，加少许面粉炒出香味，再将打好的蘑菇汤倒入锅中，加鸡精、盐，烧开后出锅，在汤上放入紫菜、培根即可食用。

做法二

1.将所有材料准备洋葱洗净切细粒

2.蘑菇洗净后切片备用锅洗净点火控干，放入黄油至融化

3.待黄油融化完全后倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄

4.加入适量凉水，在加水的同时，用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮

5另起一炒锅，烧热后加少许黄油等黄油融化后放入洋葱碎炒香炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮

6.加入蘑菇片

7.不停搅拌，煮到汤越来越稠 .加入淡奶油继续煮煮至适合的浓稠度

通过上文的介绍，你知道家常蘑菇汤的做法有哪些了吗？蘑菇，它真的是比较常见的一种汤，但是，它的美味，它的营养，真的是超赞，是无法用言语来表达的，如果你也想在家就想喝到美味，营养的蘑菇汤，那你就赶快动手来学习吧！

蘑菇肉片汤是一种最基本的家常汤品，每家每户应该都有做过这道汤。蘑菇肉片汤的搭配非常巧妙，蘑菇的清爽口感，搭配鲜美的肉片，滋味十足。蘑菇肉片汤的制作方法简单，基本的食材结合制作技巧，相信即使是刚刚学做菜的新手也能轻松入门。

一、蘑菇肉片汤的食材准备

蘑菇10克，廋肉50克，鸡蛋1个，橄榄油适量，盐适量，鸡精少许，香油适量，料酒，胡椒粉，淀粉适量。

二、蘑菇肉片汤的制作技巧

1、瘦肉切成一厘米厚三指宽左右的薄片，放适量盐，鸡精调味，加水淀粉适量，抓匀成糊状放到一边

2、蘑菇洗干净，可以稍微用手撕下，把水沥干，大蒜切成片，老姜洗净切丝，豌豆尖洗干净沥干

3、热锅，放适量猪油，然后下蒜片，姜丝，还有蘑菇煸炒出香味，这个过程可以稍微长些，会闻到蘑菇独有的香味

4、炒的差不多了之后，加水，煮沸，然后稍微煮一会儿，放肉片，然后加点盐鸡精调味，等肉片煮好关火

5、汤盆里垫上洗干净的豌豆尖，然后把滚烫的汤倒在上面，盖好，放点葱花点缀就可以上桌了

三、蘑菇肉片汤的营养功效

蘑菇的品种很多，所以蘑菇肉片汤也有不同的营养效果，其中香菇具有增强免疫力，预防感冒的作用，还有的蘑菇肉片汤能止咳化痰，镇痛，抗癌。此外蘑菇肉片汤含有大量营养成分却热量低，具有常吃不发胖的效果，这将是减肥朋友的福音。