5个错误观念阻碍你补钙！

Posted 2021-12-23 补钙

篇首语：丈夫志四海，万里犹比邻。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了5个错误观念阻碍你补钙！相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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知道自己缺钙的人很多，经常补钙的人也不少。可是，在补钙路上艰难跋涉的人群中，不一定每个人都能补对钙、补够钙。稍不小心，就有可能陷入误区，结果反而妨碍了钙的吸收。

前言：我国大约有9000万人受到骨质疏松的影响。尤其是50岁以上女性，大约有1/3会因骨质疏松而骨折。据此可以推断，中国人骨质疏松的患病率即将进入一个高峰。

知道自己缺钙的人很多，经常补钙的人也不少。可是，在补钙路上艰难跋涉的人群中，不一定每个人都能补对钙、补够钙。稍不小心，就有可能陷入误区，结果反而妨碍了钙的吸收。以下补钙误区，有哪些正好击中了你？

误区一，可乐咖啡当水喝。

近些年骨质疏松的患者有年轻化的趋势，其中一部分原因可能要归咎于年轻人常喝的可乐、雪碧，碳酸饮料中含有磷酸，它不仅会降低人体对钙的吸收，还会加快钙的流失。

误区二，一次补太多。

补钙一次不要补太多，应该少量多次。建议买剂量小的钙片，每天分两至三次服下。尤其对于老年人，胃肠消化吸收功能下降，少量多次补钙可以减少便秘、肾结石以及膀胱结石等问题的出现。

误区三，补钙后不注意运动。

被人吃进的钙首先进入胃肠，再转移到血液，最后才从血液转移到骨骼。所以人只有多运动、增加锻炼强度和频率，血液中的钙才会向骨骼中转化。因此，运动能帮助提高钙吸收和保持骨密度。最有利于骨健康的项目是散步、慢跑、爬楼梯和跳舞，建议每周最少做两次有氧运动。

误区四，忽视维生素D和元素钙。

我们中国人本身维生素D的水平比较低，导致很多钙补进去的时候无法吸收和利用，甚至出现天天补钙还缺钙的情况。所以应选择元素钙含量高的高浓度钙源如碳酸钙源，以充分满足补钙量的需求。除了元素钙外，维生素D也很关键。维生素D就像一辆运输车，只有它存在，钙质才能被“搬运”到人体中。

误区五，钙剂选液态。

有的人认为液态钙比钙片更容易吸收，其实钙的吸收场所主要不是胃，而在肠道。因此，服下的钙剂，需要有一个很好的保护机制，在胃里不受胃酸的干扰，而能被肠道吸收。而液体补充钙剂很难达到这一点。

七个补钙方法帮你补钙效果翻番

1、用豆瓣酱代替盐

发酵能使食物中的植酸等阻碍钙吸收的营养物质减少，使钙的吸收率增加。因此，比大饼更利于钙的吸收。

另外，大豆在发酵后，钙的吸收率也能增加，因此用豆豉、豆瓣酱、乳代替盐来炖菜、蒸菜，便可增加膳食中钙的总量，并可使钙的吸收率增加。

最后，用含钙丰富的来代替沙拉酱拌沙拉、做果盘也都是好方法。

2、维D食物助吸收

在钙的吸收过程中，如果与富含维生素D的食物一同吃，也能促进钙的吸收和利用。

维生素D含量丰富的食物有海鱼、动物肝臟、蛋黄、和干酪等，把它们和含钙丰富的食物搭配着吃，可以增加钙的利用率，比如鱼炖豆腐。

3、焯一下去草酸

食物中的草酸、植酸会与钙结合为钙盐，不利于钙被人体吸收，大大降低了钙的吸收率。因此在吃这些“阻碍因子”多的蔬菜，比如菠菜、香椿、竹笋、茭白时，最好先用水焯一下。

这样可使草酸溶于水中，去除大约80%的草酸，自然也就减少了草酸钙的形成，增加了钙吸收。

4、炖的方式溶解钙

用炖的方式可使钙溶入到汤中，有利于钙的吸收。比如文火炖鱼汤、排骨汤可促进鱼肉中的钙溶入到汤里，鱼汤中的钙更容易被胃肠吸收。

5、放点醋吸收更好

醋里的醋酸能将无机钙盐变成醋酸钙溶解出来，从而提高菜肴中钙离子的含量，且便于被人体吸收。同时，加醋还能更好地保存别的维生素C等营养素，也能使钙更好地吸收。

6、高压锅让钙“酥烂”

如果用高压锅烹制鱼虾，可将鱼骨、虾壳高压煮烂，使本来难以食用的鱼骨虾壳容易下咽，也能使钙的摄入量和吸收率增加。

7、排骨汤不放盐更补钙

排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，是风起渐冷之时给家人的最好关怀。可是，专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。

如果你在饮食中想补钙，那么我们上面的七个方法来改善的，而且这些方法都是能有效的帮助我们改善补钙的问题了。