沈丘槐店咸牛肉是哪儿的特产吗？沈丘槐店咸牛肉介绍

Posted 2021-12-23

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本文目录

1、沈丘槐店咸牛肉是哪儿的特产吗？沈丘槐店咸牛肉介绍

2、沈丘槐山羊是哪儿的特产吗？沈丘槐山羊介绍

沈丘槐店咸牛肉是哪儿的特产吗？沈丘槐店咸牛肉介绍

沈丘槐店咸牛肉是河南周口沈丘县的特产

槐店牛肉香又烂，清代相传三百年，色泽朱红味不膻，咸淡适宜吃不厌。

沈丘槐山羊是哪儿的特产吗？沈丘槐山羊介绍

沈丘槐山羊是河南周口沈丘县的特产

沈丘槐山羊是河南省周口市沈丘县的特产。沈丘县槐山羊多瘦肉少脂肪，不肥不腻，膳味小，煮汤烹调适口，以槐山羊肉制成的槐店东关熏羊肉，是远近闻名的美食珍品。
　　槐山羊是著名的地方优良品种，因产于沈丘县槐店方圆，以槐店为集散地而得名。其体型中等，毛短而密，性早熟，繁殖快，善采食，耐粗饲，喜干厌潮，擅登高，爱角斗，易于放养和喂养。槐山羊多瘦肉少脂肪，不肥不腻，膳味小，煮汤烹调适口，以槐山羊肉制成的槐店东关熏羊肉，是远近闻名的美食珍品。
　　沈丘槐山羊周秦时已有饲养，有数千年的历史。解放前槐店镇已形成较大的羊皮集散地，通过汉口畅销国内外，被皮业行家誉为“汉口路槐皮”，售价比外地羊皮高1～2倍。解放后的1950年沈丘县存栏数为9464只。1980年达228481只，皮革收购达53万张，居全省首位。国家曾多次派专家对槐山羊进行考察研究，建立了沈丘槐山羊研究所。近年槐山羊饲养量迅速发展，羊皮已畅销英、美、日、意等20多个国家和地区，久负盛名。
　　