炸核桃腰是哪儿的特产吗？炸核桃腰介绍

Posted 2021-12-23

篇首语：生活若剥去理想、梦想、幻想，那生命便只是一堆空架子。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了炸核桃腰是哪儿的特产吗？炸核桃腰介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

炸核桃腰是哪儿的特产吗？炸核桃腰介绍

炸核桃腰是河南开封龙亭区的特产

炸核桃腰炸核桃腰为开封传统菜肴。
　　炸核桃腰是以猪腰子为主料，以葱段、鸡蛋、水粉芡为配料，辅以味精、盐水、酱油、料酒、花椒盐、花生油等制作而成。方法：先将腰子拾掇干净，用立刀解成十字花纹，截成八分见方的块；然后投入佐料搅匀浸泡六七分钟，继之加入鸡蛋、粉芡叠匀，投入热油锅内炸制。待腰块卷缩成核桃形时捞出，少停再下锅重炸即成。特点：色泽柿黄，酥香鲜嫩。

　　(暂无图片，欢迎提供。)

牛腰腰是哪儿的特产吗？牛腰腰介绍

牛腰腰是山西晋中平遥县的特产

牛腰腰用精白面粉精制而成，形状像牛的腰则，故名牛腰腰，其味美香口，既酥又香甜，是80岁老人也能吃的一种可口的点心，其特点之一是贮藏时间长，放到罐里能保存二个月以上，并保持不变质、不变味。许多中外游客品尝了牛腰腰后，赞叹不已。( 平遥)