湛河饸烙面是哪儿的特产吗?湛河饸烙面介绍

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本文目录

1、湛河饸烙面是哪儿的特产吗?湛河饸烙面介绍

2、饸烙是哪儿的特产吗?饸烙介绍

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湛河饸烙面是河南平顶山湛河区的特产

饸烙面始于汉唐,盛于明清,是一道用料考究、独具特色的风味面食。湛河区河滨街道苗侯饸烙面,在传统工艺的基础上加入人参、枸杞、草果等20多种中药材,并精选本地山羊肉,熬制高汤,味道香而不腻,极为鲜美。目前,苗侯村苗张路两侧已有饸烙面馆8家,“饸烙一条街”初具规模。

饸烙是哪儿的特产吗?饸烙介绍

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饸烙:采用红署面和白面,用专用炊具挤压而成。式样美观,味道独特,口感亲切,老少皆宜。  

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