杜桥豆腐皮是哪儿的特产吗？杜桥豆腐皮介绍

Posted 2021-12-23

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杜桥豆腐皮是哪儿的特产吗？杜桥豆腐皮介绍

杜桥豆腐皮是山东滨州惠民县的特产

杜桥豆腐皮精选东北上等绿色优质大豆，采用本地独有的天然纯净黄河水，经选豆、浸泡、磨浆、煮浆、点卤、泼制、压榨、揭皮、入味(调制)，摊凉等十几道传统手工工序精制而成。采用独特的传统卤艺入味(调制)工序，使产品具有天然豆香、醇香可口、口感微甜、筋道独特的卤汁风味。2011年，杜桥豆腐皮被评为“到山东不可不品尝的100种美食”之一。

　　信息来源：山东省情网

豆腐皮是哪儿的特产吗？豆腐皮介绍

豆腐皮是浙江台州天台县的特产

产品名称：豆腐皮

　　产品产地：浙江天台

　　产品特性：外观呈淡黄色半透明状，质薄，手感柔韧，落水不糊，入口细腻，有香味。

　　产品功能：清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗

　　产品简介：天台山特产——豆腐皮，营养价值较高，是豆制品中的精华。天台山特产——豆腐皮，营养价值较高，是豆制品中的精华。中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮在天台民间生产已有上千年的历史，至今逐步形成了许多专业生产豆腐皮的专业村，年产量近千吨。该产品的主要特点是营养价值高且食用方便。优质豆腐皮的标准是：外观呈淡黄色半透明状，质薄，手感柔韧，落水不糊，入口细腻，有香味。