程楼豆腐皮是哪儿的特产吗？程楼豆腐皮介绍

Posted 2021-12-23

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程楼豆腐皮是哪儿的特产吗？程楼豆腐皮介绍

程楼豆腐皮是山东聊城东阿县的特产

程楼豆腐皮的味道之所以香甜可口，与它的制作过程有关系，据内行人讲，精选大豆打浆、烧胚、过滤、点浆、一锅豆腐皮就得70多张，接着压水、扯皮，煮皮一串的工序都在400摄氏度的高温下进行的，刚刚从豆腐皮布扯下的豆腐皮，筋颤颤，如果把它像手绢那样揉成一团甩在皮板上光滑的豆腐皮不会有一丝裂缝，而且都不会掉角，真是筋道的难以想象，也是程楼豆腐皮的独到之处。
　　中医理论认为豆腐皮性平味甘，有清热润肺，止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效，豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定还有铁、钙、钼等人体所需要的18种微量元素，是一种妇、幼、老弱皆宜的食品。

　　信息来源：山东省旅游发展委员会

豆腐皮是哪儿的特产吗？豆腐皮介绍

豆腐皮是浙江台州天台县的特产

产品名称：豆腐皮

　　产品产地：浙江天台

　　产品特性：外观呈淡黄色半透明状，质薄，手感柔韧，落水不糊，入口细腻，有香味。

　　产品功能：清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗

　　产品简介：天台山特产——豆腐皮，营养价值较高，是豆制品中的精华。天台山特产——豆腐皮，营养价值较高，是豆制品中的精华。中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮在天台民间生产已有上千年的历史，至今逐步形成了许多专业生产豆腐皮的专业村，年产量近千吨。该产品的主要特点是营养价值高且食用方便。优质豆腐皮的标准是：外观呈淡黄色半透明状，质薄，手感柔韧，落水不糊，入口细腻，有香味。