老河口狗光鱼是哪儿的特产吗?老河口狗光鱼介绍
Posted
篇首语:为寻求真理的努力所付出的代价,总是比不担风险地占有它要高昂得多。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了老河口狗光鱼是哪儿的特产吗?老河口狗光鱼介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
老河口狗光鱼是哪儿的特产吗?老河口狗光鱼介绍
老河口狗光鱼是山东潍坊寿光市的特产,它是地理标志证明商标。
老河口狗光鱼
潍坊滨海经济技术开发区渔业协会
狗光鱼,又叫沙光鱼。
沙逛鱼又名推浪鱼,沙光鱼、地龙鱼、天浪鱼、光鱼,学名矛尾刺虾虎鱼(Acanthogobius hasta)。
沙光鱼嘴大贪食,小鱼、小虾、沙蚕之类,凡能吞下的东西都吃。因此,它长得特别快,每年清明时节产卵,孵化后生长迅速。待到霜降时,有的可长近1尺,重4两多。尽管沙光鱼长很快,却只能一年一换代,只能尺把长。
沙光鱼是哪儿的特产吗?沙光鱼介绍
沙光鱼是江苏连云港灌云县的特产
沙光鱼头大嘴也大,贪食小鱼、小虾、沙蚕之类。因此,它长得特别快。沙光鱼一年一死,每年在清明时节产卵,孵化后大鱼死去,小鱼生长迅速。一般到了十月,长的可近1尺长,重的能达一斤
沙光鱼肉细微,味鲜美,既可红烧,又可做汤,素有“十月沙光赛羊汤”的民谚,可见沙光鱼的功效。沙光鱼“暖中益气,食之主壮阳道,健筋骨,利血脉……”,很有滋补营养价值。
沙光鱼的吃法有两种:一是做汤。二是红烧。
海边人一般吃法多是鱼汤。做法:和做鱼头汤一样。鱼一至二斤,将鱼洗净去鳞和内脏。在油锅中煎一下,加入热水三至五斤。大火烧开约五分钟后加入葱和姜。中火熬十分钟后(时间越长越好,肉脱骨后将鱼骨挑出最好)加少许料酒,糖。约两三分钟后加盐出锅。装碗后加白胡椒,并根据个人爱好加少许香菜或蒜苗即可。
红烧:锅烧热加少许油,加葱姜和红椒干少许,煸出香味后加酱油和水。水烧开后,放入洗好的鱼(可以不煎的),并加少许糖和盐。约十分钟后加料酒。片刻出锅。
相关参考
老河口银鱼是湖北襄阳老河口市的特产
老河口砂梨是湖北襄阳老河口市的特产
老河口牡蛎是山东潍坊奎文区的特产,它是地理标志证明商标。
老河口大仙桃是湖北襄阳老河口市的特产,它是地理标志证明商标。
老河口汉水梨是湖北襄阳老河口市的特产
老河口白蛤蜊是山东潍坊奎文区的特产,它是地理标志证明商标。
老河口白蛤是山东潍坊寿光市的特产,它是地理标志证明商标,地理标志产品。
河口水果是云南红河河口县的特产
河口冬枣是山东东营河口区的特产
河口凉皮是山东东营河口区的特产