洪范豆腐皮是哪儿的特产吗?洪范豆腐皮介绍
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洪范豆腐皮是哪儿的特产吗?洪范豆腐皮介绍
洪范豆腐皮是山东济南平阴县的特产
平阴豆腐皮有白色、酱色两种。其特点为咸淡适宜、味美可口、壮而不散。东阿镇、洪范池镇的豆腐皮以酱色为主,孝直豆腐皮以丝为主,其工艺各有所长。
美食类型:地方菜
美食推荐:百龙大酒店、邮政宾馆
价格:20元/份
广灵豆腐皮是哪儿的特产吗?广灵豆腐皮介绍
广灵豆腐皮是山西大同广灵县的特产
广灵豆腐皮
广灵县豆腐皮,把上好的黄豆磨成浆然后加入比例清水做成豆汁,由大火把豆汁煮佛后.然后小火等待豆汁表面凝结成皮状物。最后用木棍以十字手法.粘出挂与通风处凉干而成。吃的时候,炮软,加入调味料直接食用即可,也可放进煮肉的锅里做成五香豆腐皮,还可以,在做好的汤里加入部分豆腐皮切的丝,味道更佳。
相关参考
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