山亭菜煎饼是哪儿的特产吗？山亭菜煎饼介绍

Posted 2021-12-23

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山亭菜煎饼是哪儿的特产吗？山亭菜煎饼介绍

山亭菜煎饼是山东枣庄山亭区的特产

菜煎饼是流行于鲁南、苏北、淮北、豫北一带的有名小吃，主要分布在枣庄、临沂、徐州、微山、睢宁一带。菜煎饼深受这一带人的喜爱，一日三餐都有人食用。鲁南菜煎饼采用独特做法，制成的菜煎饼呈金黄色状，外酥内软，馅心鲜嫩油亮，松、软、热、鲜、香，集多种味道和口感于一身，吃起来香喷喷，味美无比。现在当你来到鲁南枣庄，在城区随处可见在菜煎饼摊前排队等候的食客。　　(暂无图片，欢迎提供。)

邳州菜煎饼是哪儿的特产吗？邳州菜煎饼介绍

邳州菜煎饼是江苏徐州邳州市的特产

邳州的特色美食，我们不得不说菜煎饼。
　　其实菜煎饼并不是出现很早，开始是为居家自己在煎饼里面放上菜或者鸡蛋，在鏊子上塌制而成。现在发展成为一种饮食。
　　制作材料主要是煎饼，有大煎饼，就是小麦轧糊子烙制的煎饼，小煎饼是直接用面粉烙制的面煎饼。然后就是菜，主要是菠菜、白菜、韭菜、荠菜等蔬菜，再加上粉丝、辣椒等。
　　有特殊需要的可以在煎饼里放上个鸡蛋，不过是先把鸡蛋煎好了，然后盖在煎饼里面的。
　　