五莲全羊汤是哪儿的特产吗?五莲全羊汤介绍
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五莲全羊汤是哪儿的特产吗?五莲全羊汤介绍
五莲全羊汤是山东日照五莲县的特产
以五莲山羊为主料(褐毛狗羊为极品,黑山羊为上品,青山羊为中品,白山羊为下品),羊肉剁大块与羊下水同时焯水,然后捞出沥干,起锅底大火,全羊按顺序下锅,汤汁乳白,肉质鲜嫩。佐以葱末、姜末、香菜末、醋、盐,浸泡五莲烙饼,是远近闻名的美食。讲究者,以全羊席宴请客人,分别是红焖羊脸、葱爆羊肉、蒜泥羊肺、老汤血豆腐、辣子蹄筋、芥末羊耳、香菜羊肚、溜羊肝 (暂无图片,欢迎提供。)
蒙山全羊汤是哪儿的特产吗?蒙山全羊汤介绍
蒙山全羊汤是山东临沂费县的特产
在费县,营养丰富、味道鲜美的全羊汤是人们非常喜爱的美食。费县全羊汤的原料以三年以上的“蒙山黑山羊”为最佳。“蒙山黑山羊”毛色黝黑,体形矫健,是全国优良品种。费县放养的黑山羊肉质鲜嫩,脂肪含量低,营养丰富,并含有多种人体所需的微量元素。费县的全羊汤具有“原汁原味、营养丰富、不膻不腻、补身健体、老少皆宜”的特点,因此远近闻名。
相关参考
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天津全羊汤是天津河北区的特产
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文明全羊汤是山东青岛胶州市的特产
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全羊汤黄米面条是甘肃武威民勤县的特产
五莲花生是山东日照五莲县的特产