教你如何用电饭锅做面包
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篇首语：饭可以一日不吃，觉可以一日不睡，书不可以一日不读本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了教你如何用电饭锅做面包相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
教你如何用电饭锅做面包
教你如何用电饭锅做面包
首先备好食材和工具：电饭煲；原料：面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、油。步骤如下：
1、准备好原料；
2、打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离；
3、用四根筷子打蛋清打成白色泡泡状，加盐和糖；
4、打到有点稠时在放一勺糖；
5、大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物；
6、蛋黄里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶；
7、搅拌好后，倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西，上下拌匀，不打圈，稍后倒入另一半同样是上下搅拌；
8、电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘。均匀的涂在锅内；
9、倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。
教你如何用电饭锅蛋糕
蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水、否则打不发。用打蛋器将蛋清打到奶油状、加一点点盐、中途分三次加三勺糖。打到能提起一个尖。蛋黄里加3勺糖、六勺面粉、10～11勺牛奶（也可以是奶茶、酸奶什么的）、将它们混合到没有面粉粒。将蛋清分两次倒入蛋黄里、用上下法和匀、不能打圈。电饭锅擦干预热几分钟。抹上一点油、倒入蛋液、抖几下去气泡。按下煮饭键、用湿帕子盖住出气口。跳到保温后焖二十分钟、用牙签擦一下没有蛋液粘上面就好了、有的话就再煮一下。倒出来、over～～～。
电饭煲使用中的三忌 没有烤箱巧用电饭锅制作蛋糕
偶尔也想来块绵密的巧克力蛋糕配杯好茶，度过惬意的悠闲时光。其实蛋糕在家也可以简单做，就算家里没有烤箱，但总有个煮饭的电饭锅吧？！今天小常识网就来教你就用电饭锅来做蛋糕。
电饭锅巧克力蛋糕
蛋白3颗、蛋黄2颗、糖60g、牛奶40cc、橄榄油30cc、低筋面粉60g、可可粉2大匙（约2~4人份）
制作步骤：
准备工作：将电饭锅的内锅底部均匀涂上一层油（较不黏锅）。
（1）将蛋与一半量的糖搅拌均匀，再加入牛奶、油、面粉、可可粉打成均匀的面糊。
（2）将蛋白慢分次加入一半的糖均匀打发。
（3）将面糊与打发蛋白搅拌均匀后倒入内锅中。
（4）倒一小杯水至外锅。
（5）电饭锅跳起后闷个10分钟，用筷子插看看没有沾粘就可以倒出啰！
小妙招：
（1）用10人份的大同电饭锅做的话因为底比较大的缘故，蒸烤出来会比较扁，要很蓬松的话可以用6人份较小的电饭锅来做。
（2）打蛋白的锅子内不要有水或油，不然会无法打发。
（3）没有可可粉的话，也可尝试用阿华田、或美露的冲泡粉取代，吃起来别有一番滋味。
看吧！把蛋白打发、配上搅打好的面糊，一起混合放入电饭锅的内锅中，就像煮饭一样放一小杯水，等电饭锅跳起来后，软绵绵、香喷喷的蛋糕就出炉啦！
使用事项
(1)电饭锅切忌磕碰以免其变形，尤其内锅锅底和电热板板面不能磕碰，否则会因凹凸不平接触不好，影响电饭锅的热效率。
(2)应将食物先放入锅内盖上盖后再接通电源;取出食物前务必先断开电源，以确保安全。
(3)不可取出内锅接通电源，无内锅通电电热盘有过热烧毁的危险。
(4)不宜煮酸、碱类食物，也不要将其放置在潮湿、有腐蚀性气体的环境使用，以免损坏机件，发生故障。
(5)内锅外壳及电热盘切忌浸水，电器元件装在锅体内下部，只能在切断电源后用干布抹净，内锅经洗涤后，须用布将锅底的水分擦干。
(6)切勿用其它器皿替代内锅放在电热盘上加热。
(7)不要随意拆卸电饭锅的电器部件，以免影响电饭锅的性能和使用效果。
(8)应经常检查电源插座和电源线是否有破损，以防漏电发生事故。
三忌
1.忌将电饭锅的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上。
因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且容易老化，或遇热溶化.而电饭锅的功率较大，电流也大，会使灯线发热，造成触电、起火等事故。
2.忌用电饭锅煮太酸或太咸的食物.因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏。另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防粥水外溢流入电器内，损坏电器元件。
3.忌磕碰.电饭锅内胆受碰后易变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，煮饭时受热不均，易煮出夹生饭来，所以在使用时应轻拿轻放。
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