空心琉璃丸子是哪儿的特产吗？空心琉璃丸子介绍

Posted 2021-12-23

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空心琉璃丸子是哪儿的特产吗？空心琉璃丸子介绍

空心琉璃丸子是山东聊城东昌府区的特产

空心琉璃丸子是鲁西传统风味菜肴，起源于东昌府区。此菜以面粉、白糖为主料，经开水烫面，初炸成形，复炸空心，熬糖挂汁等多道程序而完成。制作精细，火候严格，造型讲究。成品圆如珍珠，色泽金黄，酥脆香甜。空心琉璃丸子内部不加任何可熔性原料，完全是靠对油温和面性的恰到好处的掌握而制成功的。中国烹饪协会主持统编的《中国名菜谱》（山东分册）将其作为聊城唯一代表菜肴收录其中。
　　美食类型：特色小吃
　　美食推荐：聊城市东昌府区东关大街66号琉璃丸子　　(暂无图片，欢迎提供。)

琉璃制品是哪儿的特产吗？琉璃制品介绍

琉璃制品是山西太原万柏林区的特产

太原盛产琉璃制品。早在盛唐，已经“碧瓦朱甍照城郭”。明清时，琉璃瓦已远销外省。太原马庄苏家制琉璃，据传始于盛唐，这些琉璃制品，装点了山西众多的古文物、古建筑，至今依然闪烁着光辉。( 太原)