洪屯蒸碗是哪儿的特产吗?洪屯蒸碗介绍

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本文目录

1、洪屯蒸碗是哪儿的特产吗?洪屯蒸碗介绍

2、旬邑蒸碗子是哪儿的特产吗?旬邑蒸碗子介绍

洪屯蒸碗是哪儿的特产吗?洪屯蒸碗介绍

洪屯蒸碗是山东聊城茌平县的特产

流行于洪屯的蒸碗,取料广泛,品类繁多,上至山珍海味、鸡鸭鱼肉,下至瓜果菜蔬,都可成为清香、鲜嫩、味纯的美食,并且讲究席面丰盛,冷热兼备,盘碗相宜,款式多样,饭菜配套,每道菜都有各自的特点,鲜香酥烂,脆嫩清爽,醇厚浓郁,再浇上擅长用汤的厨掌烹制出的味道纯正的汤汁,那技艺真是复杂而精妙。
  美食类型:特色小吃
  美食推荐:茌平县洪屯镇

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旬邑蒸碗子是哪儿的特产吗?旬邑蒸碗子介绍

旬邑蒸碗子是陕西咸阳旬邑县的特产

蒸碗子是旬邑每年节日餐桌上必不可少的一道菜。蒸碗子作法较简单,无论什么肉质都可以入碗。一般为碗下放上几种适宜的配菜,菜上放入调好味道的肉后,入笼蒸,蒸熟后待用。上席时,汤碗肉加鸡汤,姜、葱丝后,将蒸熟的蒸碗扣入汤碗中便可,口味香浓,汤清肉酥,尤其适合老人和小孩。

  信息来源:旬邑县文物旅游局

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