临清焖饼是哪儿的特产吗？临清焖饼介绍

Posted 2021-12-23

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临清焖饼是哪儿的特产吗？临清焖饼介绍

临清焖饼是山东聊城临清市的特产

临清焖饼
　　临清焖饼，堪称为巧吃。把烙好的双层单饼，切成细丝，加油回锅，添加小料和少许蔬菜爆炒，将饼丝倒在上面焖一焖。焖好后，再将炒好的鸡蛋入锅颠翻几次即成。吃起来柔软滑口，被称为宴席上的上等面食。焖饼讲究火候技术，在临清有一句歇后语：下口的焖饼利利亮亮，现在仍有传人。　　(暂无图片，欢迎提供。)

羊肉焖饼是哪儿的特产吗？羊肉焖饼介绍

羊肉焖饼是新疆哈密巴里坤县的特产

羊肉焖饼
　　羊肉焖饼，将少数民族最喜爱的肥美羊排投以鲜姜、葱红烧，再将手工撕制而成的薄如窗户纸的薄饼铺到羊排上加盖，靠蒸气焖熟，切条与羊排一起装盘。中原饮食文化与西域饮食文化相互浸润体现在巴里坤饮食的方方面面。这里特有的羊肉焖饼是极佳例证，巴里坤羊肉焖饼现已成为闻名遐迩的新疆名小吃之一。
　　　其特点：吃时羊排酥烂醇美，薄饼金黄鲜香。